грудинка

Мы уверены, что многие из вас ещё не пробовали такой вкуснятины, поэтому решили поделиться рецептом приготовления грудинки в тёмном пиве на сковороде прямо здесь и сейчас. Для этого нам понадобятся:
Ингредиенты:
свиная грудинка – 750 гр.;
сахар – 0,5 ч.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
смесь перцев – 1 ч.л.;
копченая паприка – 1 ч.л.; Читать далее»

Свиная грудинка – идеальный вариант для запекания в духовке. Благодаря прослойке сала мясо грудинки во время запекания становится сочным и мягким. Предлагаю рецепт свиной грудинки в горчичном маринаде в духовке.
Ингредиенты:
— свиная грудинка – 500 грамм;
— приправа для мяса – 10 грамм;
— горчица в зернах – 2 ст.л.;
— растительное масло – 2 ст.л.;
— соль – 2 ч.л.; Читать далее»

Грудинка сухого посола подкопченная
Впереди Новогодние праздники - решила для пробы приготовить грудинку такого посола
Грудинка — 1.6 кг
Соль (поваренная) — 30 г
Смесь специй какие есть — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — 0.5 ст. л.
Грудинку промыть, порезать на куски шириной 10см и подсушить; Читать далее»

Танцы от плиты и до компа!!!
Опять и снова рецепт от чудесного Ванечки с ЖЖ. Он рассказывал, что еще ни разу никто не смог определить ингредиенты этого чудесного супа, а он замечательно вкусный и главное - необычный, ни на что не похожий. Я, честно говоря, тоже была поражена и простоте, и результату. Я вот такое очень-очень люблю, когда невозможно понять, как это сделано, хотя вроде все так очевидно. И ингредиенты более чем доступные. Читать далее»

Танцы от плиты и до компа!!
Щи - это зимнее блюдо, классика русской кухни, ее богатство и сила. Традиционно подают очень горячими с рассыпчатой гречневой кашей со шкварками.
Потребуется : На 2 литра воды: грудинка свиная – 600гр, капуста свежая – 300гр, капуста кислая – 300гр, лук репчатый – 1шт, морковь – 1шт, картофель – 2шт, грибы соленые желательно рыжики, томатная паста – 1стл, мука – 1стл, соль, перец черный молотый, перец жгучий острый, свиное сало – 50гр, сметана пополам с хреном. Читать далее»

Нашла этот рецепт на чешском сайте.
Нам понадобится:
Рулька 500 гр
Грудинка 100 гр
Лук 2 шт средних
Чеснок 3 зубчика
Пиво темное 1/2 стак Читать далее»

Нет душе моей и ручкам шаловливым покою))).
Решила я вчерась на ночь глядя грудинку запечь. Ну а что она лежит одинокая и безхозная в морозилке, скучает там небось))).
Итак, берем грудинку на косточке и со шкуркой. Я шкурку не снимала, это для меня отдельный деликатес. Мясо размораживаем (не полностью), промываем, обсушиваем аккуратно салфетками.
Чеснок (3-4 зубка) нарезаем соломкой.
Грудинку шпигуем чесночком. Я нарезала крупно, так легче убирать потом. Читать далее»

Муж вчера пошел в магазин за свиными ребрышками и... принес реснички - (я и не знала, что это так называется) это грудинка с окончанием от ребрышек - такие тоненькие хрящики и то только пару штук и попалось
Замариновала я их на пол-часика
- соль, перец, сумак (можно любые приправы для мяса), 1ст. л уксуса 9% и 1ст. л майонеза
На дно аэрогрили уложила картошку
На среднюю решетку уложила мясо
200 градусов, 40мин, средняя скорость вентилятора Читать далее»

Показать весь текст

Для рулета мы взяли:
6 - окорочков
6 - яиц
6 ст. л. - майонеза
3 - морковки (средних)
Окорочка вот так вот разделить от костей. Но я думаю можно использовать и куриную грудку. У нас просто в рецепте окорочка.
Затем его хорошенько отбить.
Посолить поперчить.
Отдельно сделать начинку: В 1 яйцо добавить 1 ст. л. майонеза, немного соли, взбить и вылить на сковороду с небольшим донышком. Еще нужно смотреть как раскроется курица когда мы ее отобьем. Читать далее»