Опубликовала Taita в личном дневнике

Что за зверь и как его готовить! Прошу помощи!

Принес мой добытчик вчера вечером вот такую рыбу, честно, впервый раз вижу, странный зверь

Так как кулинар из меня начинающий, подскажите как приготовить такую красавицу, чтоб не испортить

.

Выяснилось название

рыба Сарган, водится в Черном море, хищная, живет стаями.
Мясо и кости зеленого цвета из за очень большого содержания фосфора.

Еще подробности по чистке

Надрезаем голову за жабрами, чтоб не повредить внутренносми и тянем голову. все внутренности очень легко выходят

. Чешуи нету, вообще не рыба а мечта! Так легко еще не одна не чистилась.
Осталось дело за малым... Приготовить

Вердикт...
Обваляла в муке с солью и обжарила с двух сторон по пару минут и все дела.
Рыба класс! Костей нет, только ребра, и те легко отделяются и их хорошо видно на фоне белого мяса, так как они ярко изумрудного цвета!

Открыть в полный размер

Что за зверь и как его готовить! Прошу помощи!

Моя оценка 5 баллов из 5.

Тэги: рыба, сарган, рецепты

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8784686/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Что за зверь и как его готовить! Прошу помощи!</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/789/">рыба</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/252713/">сарган</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/114/">рецепты</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/8784686/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2014nov/29/35/14161562_83645-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>Принес мой добытчик вчера вечером вот такую рыбу, честно, впервый раз вижу, странный зверь <br>Так как кулинар из меня начинающий, подскажите как приготовить такую красавицу, чтоб не испортить . <br>Выяснилось название рыба Сарган, водится в Черном море, хищная, живет стаями. <a href="https://www.stranamam.ru/post/8784686/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8784686/]Что за зверь и как его готовить! Прошу помощи![/url][/b][/size]
              Принес мой добытчик вчера вечером вот такую рыбу, честно, впервый раз вижу, странный зверь  Так как кулинар из меня начинающий, подскажите как приготовить такую красавицу, чтоб не испортить .  Выяснилось название рыба Сарган, водится в Черном море, хищная, живет стаями. Мясо и кости зеленого цвета из за очень большого содержания фосфора.  Еще подробности по чистке  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8784686/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?