Опубликовала Ксюша 80 в группе ТОРТЫ, КАПКЕЙКИ, ПИРОЖНЫЕ, СЛАДОСТИ ИЗ МАСТИКИ

Мк торта наполеон по старинному рецепту 1,7кг.

1 тесто:
300гр маргарина
1ст. муки(250)
2 тесто:
1ст. сметаны(200)
2 яйца
2ст. муки

Крем:
2-3ст. л. муки
500гр молока
1,5ст. сахара(200)
300гр. масла

Открыть в полный размер

Мк торта наполеон по старинному рецепту 1,7кг.

Растопить маргарин и просеять муку

Открыть в полный размер

Смешать муку с маргарином

Открыть в полный размер

Взбить сметану с яйцами

Открыть в полный размер

Замесить тесто и оставить на пол часа отдохнуть

Открыть в полный размер

Разрезать на 6 частей

Открыть в полный размер

Раскатать тесто тонко, оно липкое и рвется немного, нужно хорошо мукой подпылять

Намазать пласт первым тестом

Открыть в полный размер

Весь процесс с остальным тестом повторить. Я клала следующий пласт теста на намазанный, и только потом мазала жидким тестом, так как тесто тоненькое и его потом трудно было бы перенести.
Сложить все тесто стопкой и скрутить рулетом

Открыть в полный размер

И поставить на ночь в холодильник

Разрезать рулет на 12-18 частей, по 1,5см, у меня вышло 16

Открыть в полный размер

Тонко раскатать, я взяла крышку от микроволновки и вырезала круг. Раскатывала я на пергаменте

Открыть в полный размер

Выпекать по 2 минуты с каждой стороны
Выпеклось с одной стороны, нужно перевернуть на другую

Открыть в полный размер

Приготовление крема

Смешать муку с сахаром

Открыть в полный размер

Влить молоко в каструлю, закипятить и всыпать туда сухую смесь. Варить до загустения.

Открыть в полный размер

Взбить масло

Открыть в полный размер

Добавить туда заварной крем и взбить

Открыть в полный размер

Вот какая стопка коржей у меня получилась

Открыть в полный размер

В съемной форме собирала торт

Открыть в полный размер

Вот что у меня получилось

Открыть в полный размер

Скажу сразу что крема у меня не хватило, шесть коржей у меня осталось, кто хочет нужно варить 1,5 порции крема.
Но и из этого количества у меня вышел нормального диаметра и высоты торт

Ну и украсила немного
Сильно не смейтесь, розы делала первый раз.

Открыть в полный размер

Скажу сразу, торт получается очень вкусный. Я по крайней мере такого еще не пробовала. Он не раскисший как от заварного крема, но и не сухой. Мне очень понравился. И не только мне

Тэги: рецепты, наполеон

Рубрика: МК

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/8290963/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Мк торта наполеон по старинному рецепту 1,7кг.</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/114/">рецепты</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/8783/">наполеон</a></div><div style="padding:7px 0;">1 тесто:<br>300гр маргарина<br>1ст. муки(250)<br>2 тесто:<br>1ст. сметаны(200)<br>2 яйца<br>2ст. муки  <a href="https://www.stranamam.ru/post/8290963/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/8290963/]Мк торта наполеон по старинному рецепту 1,7кг.[/url][/b][/size]
              1 тесто: 300гр маргарина 1ст. муки(250) 2 тесто: 1ст. сметаны(200) 2 яйца 2ст. муки  [b][url=https://www.stranamam.ru/post/8290963/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?