Опубликовала Фарида мама в группе Вкусно - это просто.

.Ёжик не ёжик, голубец не голубец...

Рецепт представлен из расчета на широкую кастрюлю объемом 4л.
Итак нам понадобится весьма небольшой список продуктов:
— 800гр. говяжьего фарша(или другого, из которого вы делаете, например, ёжики или голубцы);
— 2шт. моркови средних по размеру;
— 1 луковица;
— 0.5 ст. риса;
— капуста белокачанная(по объему столько, чтобы заполнить 2/3 предполагаемой ёмкости);
— 100гр. сметаны(по вкусу можно варьировать);
— 1 яйцо;
— 2ст. л. манки;
— кетчуп(в оригинале томатная паста) по вкусу;
— масло растительное.

Итак приступим!
Морковь и лук готовим к пассировке.

Капусту шинкуем как на солянку.

Рис варим до полуготовности.

Морковь с луком пассируем на масле, добавляем кетчуп.

Еще немного... и завершаем процедуру.

В фарш замешиваем рис, манку, яйцо, солим по вкусу.

Формируем ёжики любимого размера. Я обычно делаю 6-8см. в диаметре.

Берем заветную емкость.

На одну треть заполняем плотненько капустой.

Выкладываем половину пассировки.

Размазываем всю приготовленную сметану.

Раскладываем ёжики поверх.

На ёжики выкладываем оставшуюся капусту...

На капусту оставшуюся панировку.

Ставим кастрюлю на плиту и вливаем два стакана подсоленной воды(чуть менее 1ч. л.)

На максимальном огне доводим до кипения.

Затем убавляем огонь и тушим до готовности. А здесь всё зависит от личных предпочтений... Либо держим до полного выкипания, либо оставляем жидкости как подливку. Я не довожу до полного выкипания. Так и капуста сочнее получается и опять же подлива! На минимальном огне обычно тушится 70-90мин. Всё зависит от того какая капуста кому нравится.
Тем временем таймер прозвенел, можно снимать!

Сервируем, зовем к столу домочадцев, одним словом...

Приятного аппетита!

Тэги: МК, ужин, обед, блюда из фарша, овощи, рис, манка, яйца

Рубрика: Вторые блюда

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1892211/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">.Ёжик не ёжик, голубец не голубец...</a><div style="padding-top:4px;font-size:12px;">Тэги: <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/869/">МК</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/785/">ужин</a>, <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.stranamam.ru/tags/3264/">обед</a></div><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1892211/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011oct/07/10/2725730_97390-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a> <br>Рецепт представлен из расчета на широкую кастрюлю объемом 4л. <br>Итак нам понадобится весьма небольшой список продуктов:<br>— 800гр. говяжьего фарша(или другого, из которого вы делаете, например, ёжики или голубцы);<br>— 2шт. моркови средних по размеру;<br>— 1 луковица;<br>— 0.5 ст. риса; <a href="https://www.stranamam.ru/post/1892211/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1892211/].Ёжик не ёжик, голубец не голубец...[/url][/b][/size]
                Рецепт представлен из расчета на широкую кастрюлю объемом 4л.  Итак нам понадобится весьма небольшой список продуктов: — 800гр. говяжьего фарша(или другого, из которого вы делаете, например, ёжики или голубцы); — 2шт. моркови средних по размеру; — 1 луковица; — 0.5 ст. риса; [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1892211/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?