Все про селёдку, и я про нее...

Предновогодний салатный бум утих, а я тут только со своей селедкой Начитавшись много рецептов, а так же учитывая всеобщую любовь к салату "Сельдь под шубой" решила я попробовать не только свой, годами отработанный до автоматизма рецепт, но и новые, попавшие в мое поле зрения. Для того, чтобы не забыть рейтинг рецептов, решила все подробно законспектировать


Экспертами по выбору лучшей селедки решили побыть мы с моей давней подругой. И расставили рецепты по нашим вкусовым предпочтениям (ну не надо говорить только, что занятся нам было не чем . Просто такое развлечение Рождественское придумали!).

Первое место:

Это все же достаточно классический салат, где слои распределились так:
1. картофель (крупная терка)
2. Сельдь (мелкие кубики)
3. лук (заранее обдаем кипятком)
4. Свекла (терка)
5. Морковь
6. Картофель
7. желток яйца, зеленый лук - как украшение


Второе место:

Готовим порционно, в круглой форме. все ингредиенты на терке, сельдь мелко кубиками, сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке.
слои:
1. Сельдь
2. Картофель
3.Свекла
4. Морковь
5. свекла
6. сыр

На третье место все таки решили поставить рецепт впервые испробованный. Изюминка - все на мясорубке с крупной сеткой .
Даже сельдь. Преимущества в том, что салат получился легким, воздушным и полностью исключено попадание косточки в селедке.

1. нижний слой - картофель
2. селeдка
3. яйца
4. варeная морковь
5. варeная свекла

И само-собой, каждый слой прослаивается майонезом. Салат с яблоком пробовали, но в тройку призеров не вошел.

Майонез везде был одинаковый. Местного производства "АссАрти" сливочный. Много майонеза не люблю, везде - тонкой сеточкой.

Ну и один из ингредиентов у нас был не правильный . Дегустировали под шампанское. А знатоки говорят, что такой салат - только под водку



Всех с Новым годом! Здоровья, счастья, вкусных салатов!