Блюда постного меню. Часть 6

Перец фаршированный постный.

Луковицу режем мелко, чеснок 1-2 зубчика измельчаем, обжариваем в масле на сковороде. Добавляем к луку стакан риса, обжариваем до прозрачности риса.



Режем помидор 1-2 некрупных штуки кусочками 1-1,5 см и выкладываем к рису. Обжариваем немного.





Добавляем воды в пропорции, как для рассыпчатого риса 1:2, солим, перчим и доводим рис до готовности.



Остудить готовый рис, добавить к нему банку фасоли (не в томате).

Перец очищаем.



Опускаем его в кипящую воду на 4 минуты, вынимаем шумовкой, остужаем и начиняем нашей начинкой.
Форму смазываем маслом, складываем в нее перцы и помещаем в духовку на 20-30 минут при т-ре 220-250 град.



Другую часть перцев начинила тем же фаршем, но с добавлением мясного фарша для непостящихся. Залила томатным соком, и потушила на огне.



ПС. На первое сварила постные щи с чечевицей. И щи, и перец получились очень вкусными. Приятного аппетита.

Блюда постного меню. Часть 1 https://www.stranamam.ru/post/12478168/
Блюда постного меню. Часть 2 https://www.stranamam.ru/post/12485583/
Блюда постного меню. Часть 3 https://www.stranamam.ru/post/12501785/
Блюда постного меню. Часть 4 https://www.stranamam.ru/post/12512725/
Блюда постного меню. Часть 5 https://www.stranamam.ru/post/12526631/