Совместные покупки Присоединяйтесь к нам в соцсетях:
Присоединяйтесь к нам в соцсетях: ВКонтакте  facebook 

Шедевры экономии на кухне

Эх, девочки, не экономная я. Разговорились на работе с женщинами, о том о сем, и зашла речь о продуктах питания. Оказалась я самая неэкономная хозяйка.

Одна поведала, что отвар от макарон она не выливает в раковину, на следующий день ставит на нем тесто на блины. Вместо молока использует отвар от макарон.

Другая ставит тесто на оладьи на остатках супа. Остается в кастрюле немного супа, никто есть не станет, а выливать жалко. Так вот разомнет она вилочкой картошку из супа, добавит яиц и тесто на оладьи приготовит.

Тетя Тамара варит суп на вторичном бульоне. Кости можно выварить вторично в небольшом количестве воды, а полученный таким образом слабенький бульончик использовать для приготовления супа. А если кости перед второй варкой предварительно поджарить в духовке, то у супа будет вкус, как с будто он с копченостями.
Печать Получить код для блога/форума/сайта
Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Страна Мам Шедевры экономии на кухне
Эх, девочки, не экономная я. Разговорились на работе с женщинами, о том о сем, и зашла речь о продуктах питания. Оказалась я самая неэкономная хозяйка.
Одна поведала, что отвар от макарон она не выливает в раковину, на следующий день ставит на нем тесто на блины. Вместо молока использует отвар от макарон.
Другая ставит тесто на оладьи на остатках супа. Читать полностью
 

Комментарии

nafanya k
24 октября 2016 года
+39
Я тоже совсем не экономная. Побегу скорей кости еще раз вываривать!
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
+9
Кошкам покупала куриный суповой набор , иногда его варю, потому как не все едят сырыми, есть у нас фря трехшерсная...так вот от них такой наваристый бульон, что стали варить суп себе...
nafanya k
25 октября 2016 года
+22
Не вижу в этом ничего страшного. Но 2 бульона с одного набора костей - это как-то чересчур для меня. Проще этот набор разделить на 2 части тогда уж.
Я специально на рынке взяла косточек свиных и говяжьих на супы. И мясо отдельно на второе, совсем без костей.
AGG65
25 октября 2016 года
+5
Я думаю автор не верно трактовала и "на втором бульоне",
первый просто сливается, кому нельзя жирное, диабетикам например
nafanya k
25 октября 2016 года
0
Там почти сразу, насколько мне известно. Буквально чуть закипело - и заново. Ниже вон писали про такой вариант. А вот дважды вываривать кости как-то не очень здорово.
AGG65
25 октября 2016 года
+6
Как сказал мой эндохренолог- кастрюлю по-больше,
мяса по-меньше и все. Народ любит заморачиватся и
создавать себе проблемы
nafanya k
25 октября 2016 года
+1
Я делаю, как рекомендует ваш специалист
AGG65
26 октября 2016 года
0
Ева Феева
27 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий AGG65
Как сказал мой эндохренолог- кастрюлю по-больше,
мяса по-меньше и все. Народ любит заморачиватся и
создавать себе проблемы

↑   Перейти к этому комментарию
AGG65 пишет:
кастрюлю по-больше,
мяса по-меньше
а хороший вам специалист попался
AGG65
27 октября 2016 года
+2
Ага, на вид студент, а в стационар попала, он там на кафедре работает,
оказался "профессор"
Ева Феева
27 октября 2016 года
0
Вот так бывает обманчива внешность, оказывается))
AGG65
28 октября 2016 года
0
Ну, мне все равно повезло!!! Помогло!!!
Ева Феева
29 октября 2016 года
0
Ну и на здоровье
Колли-Холли
25 октября 2016 года
+26
В ответ на комментарий nafanya k
Я тоже совсем не экономная. Побегу скорей кости еще раз вываривать!

↑   Перейти к этому комментарию
Вываренные поворно кости омыляются и дают супу чудесный запах вареных нечистых тряпок.Мы ктгда-то наслаждались ззапахами такой экономной кухни....
nafanya k
25 октября 2016 года
0
Знаю, как никто другой. Косторезка за плечами
Верушка-хохотушка
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Колли-Холли
Вываренные поворно кости омыляются и дают супу чудесный запах вареных нечистых тряпок.Мы ктгда-то наслаждались ззапахами такой экономной кухни....

↑   Перейти к этому комментарию
А клей так можно сварить?
Колли-Холли
25 октября 2016 года
0
Нузагуглите)))Столярный клей на костях же варят)))
Верушка-хохотушка
25 октября 2016 года
+61
Я это и имела в виду.
Т.е. в некоторой итерации бульон превратится в клей? Экономненько. Сегодня поели, завтра табурет склеили.
профиль удалён удалённого пользователя
25 октября 2016 года
0
Tamara Tiihonen
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Верушка-хохотушка
Я это и имела в виду.
Т.е. в некоторой итерации бульон превратится в клей? Экономненько. Сегодня поели, завтра табурет склеили.

↑   Перейти к этому комментарию
Верушка-хохотушка пишет:
Сегодня поели, завтра табурет склеили.
Ой, насмешили, землячка!
Freyra
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Верушка-хохотушка
Я это и имела в виду.
Т.е. в некоторой итерации бульон превратится в клей? Экономненько. Сегодня поели, завтра табурет склеили.

↑   Перейти к этому комментарию
профиль удалён удалённого пользователя
25 октября 2016 года
+3
В ответ на комментарий Верушка-хохотушка
Я это и имела в виду.
Т.е. в некоторой итерации бульон превратится в клей? Экономненько. Сегодня поели, завтра табурет склеили.

↑   Перейти к этому комментарию
Верушка-хохотушка пишет:
Сегодня поели, завтра табурет склеили
Запатентуйте, и в школы на уроки труда выдайте памятку. Девчонки бульоны варят, а парни потом на это бульоне табурЭтки собирают
Верушка-хохотушка
25 октября 2016 года
+1
А сейчас девочки на уроках труда готовят вообще?
natalinchen
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Колли-Холли
Вываренные поворно кости омыляются и дают супу чудесный запах вареных нечистых тряпок.Мы ктгда-то наслаждались ззапахами такой экономной кухни....

↑   Перейти к этому комментарию
Правда что ли? Боже мой! Супа такого не ела, но врёные тряпки мне знакомы
Колли-Холли
25 октября 2016 года
0
У нас врачиха на рабо е так ражвлекаоась,что у нас до спазмов доходило.Аппетитаноль.Ещеона любила смешать2-3 супчика вместе и разогреть.Щи с гороховым и еще что-нибудь.Умопомрачительно
natalinchen
25 октября 2016 года
+6
такие люди, как тараканы, везде выживут))
Наталья Тюрьмина
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Колли-Холли
У нас врачиха на рабо е так ражвлекаоась,что у нас до спазмов доходило.Аппетитаноль.Ещеона любила смешать2-3 супчика вместе и разогреть.Щи с гороховым и еще что-нибудь.Умопомрачительно

↑   Перейти к этому комментарию
и такое можно есть?!!!?

помню сын был малехонький - мне свекровь всегда говорила - хлебушка ему в суп намни.... меня аж передергивало! хотя не скажу, что я слишком приверидлева, или слишком брезглива....
Янушек
25 октября 2016 года
0
у нас вот никто хлебушек в суп не мнет,а младшая ест,макая хлеб в суп,мы до сих пор не можем понять,кто этому научил,мы так не едим,а в сад не ходит,бабушек,у которых оставляем,тоже нет
Натулечка-бабулечка
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Колли-Холли
У нас врачиха на рабо е так ражвлекаоась,что у нас до спазмов доходило.Аппетитаноль.Ещеона любила смешать2-3 супчика вместе и разогреть.Щи с гороховым и еще что-нибудь.Умопомрачительно

↑   Перейти к этому комментарию
ФУ, наверное у врачихи желудок, как жернов, все перемелет
Инна Довгаль
29 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Колли-Холли
У нас врачиха на рабо е так ражвлекаоась,что у нас до спазмов доходило.Аппетитаноль.Ещеона любила смешать2-3 супчика вместе и разогреть.Щи с гороховым и еще что-нибудь.Умопомрачительно

↑   Перейти к этому комментарию
Колли-Холли пишет:
смешать2-3 супчика вместе и разогреть.
Помню с каким азартом рассказывала моя соседка ,что у неё после праздников (а они были 5 дней назад) осталась выжарка от мяса и подваренная капуста от голубцов. И что она завтра натушит этой капусты на этой выжарке и какая будет вкуснотища! У меня подкатывала тошнота к горлу от её слов. Всё очень в этом мире относительно.
lelyafrolova268
29 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Колли-Холли
Вываренные поворно кости омыляются и дают супу чудесный запах вареных нечистых тряпок.Мы ктгда-то наслаждались ззапахами такой экономной кухни....

↑   Перейти к этому комментарию
Колли-Холли пишет:
чудесный запах вареных нечистых тряпок.
Пупкина Лапа
24 октября 2016 года
+16
Богатой точно не стану
sincos
24 октября 2016 года
+1
Натулечка-бабулечка
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Пупкина Лапа
Богатой точно не стану

↑   Перейти к этому комментарию
АннаСерж
24 октября 2016 года
0
Cathy
24 октября 2016 года
+6
Ну не, я так не изощряюся...
хотя я очень практичная хозяйка)))
irena_sal
25 октября 2016 года
0
Я себя тоже транжирой не считаю, но до такого мне далеко.
Бона812
25 октября 2016 года
+1
А я на "водичке от варки макарон"хлебушек стряпаю,он таааакой нежный и вкусный получается.,что значит у меня сапсем всё хреново?
sansiviera
25 октября 2016 года
+1
А я на картофельном отваре. Почти никогда не выливаю его))) Но это уж точно не ради экономии)))
Бона812
25 октября 2016 года
+3
Это просто люди не пробовали,вот и фыркают.Я не в целях экономии,а потому,что реально вкусный хлебушек получается.Делаю и на огуречном рассоле и на картофельном отваре и даже на "водичке от консервированных кукурузы и горошка" И тесто для булочек хорошо поднимается,воздушное и вкусное.Видимо у меня совсем бзик на эту тему
sansiviera
25 октября 2016 года
+2
Я на рассоле от помидоров печеньки люблю)))
Бона812
25 октября 2016 года
0
А рецептом не поделитесь,можно в ЛС,что б тут никого не смущать
sansiviera
25 октября 2016 года
+1
За рецептом надо к маме идти. Там всё столовыми ложками меряется, я точных пропорций не помню ((( Постараюсь не забыть глянуть. Но это уж не сегодня.
Бона812
25 октября 2016 года
0
Буду с нетерпением ждать!
sansiviera
25 октября 2016 года
+20
Я сходила спросила у всезнающего гугла. Он мне выдал рецепт на 16 ст.л, у меня был на 12, но это не важно, главное пропорции. Итак нужно 16 ст.л рассола, 8-16 ст.л. раст. масла, 16 ст.л сахара, 3-4 ст. муки, 1 ч.л. соды. Тесто должно выйти мягкое, но такое чтобы можно было раскатать и вырезать печеньки. Выпекать минут 15 при 180 град. Если в рецепте брать меньше масла,печеньки получаются более хрустящими, если больше - рассыпчатыми. Сахар тоже можно уменьшить.
Бона812
25 октября 2016 года
0
большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!
Натулечка-бабулечка
25 октября 2016 года
+1
Спасибо, напомнили рецепт печенья на рассоле
sansiviera
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Бона812
большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!

↑   Перейти к этому комментарию
Пеките на здоровье)))
irena_sal
25 октября 2016 года
+3
В ответ на комментарий Бона812
Это просто люди не пробовали,вот и фыркают.Я не в целях экономии,а потому,что реально вкусный хлебушек получается.Делаю и на огуречном рассоле и на картофельном отваре и даже на "водичке от консервированных кукурузы и горошка" И тесто для булочек хорошо поднимается,воздушное и вкусное.Видимо у меня совсем бзик на эту тему

↑   Перейти к этому комментарию
Бона812 пишет:
"водичке от консервированных кукурузы и горошка"
Водичку от гороха я и сама выпью!
Бона812 пишет:
на огуречном рассоле
А это дело я оставляю на рассольник!
Бона812
25 октября 2016 года
0
irena_sal пишет:
я и сама выпью!
не,я такое не люблю....
irena_sal пишет:
я оставляю на рассольник!
А я то на зиму консервирую море рассольника,так,что рассол мне туда не нужен.
irena_sal
25 октября 2016 года
+1
Тоже хотела нынче сделать, но банки кончились....
Бона812
25 октября 2016 года
0
А мне девочка на работе 2 пакета банок подкинула
mari Я
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Бона812
irena_sal пишет:
я и сама выпью!
не,я такое не люблю....
irena_sal пишет:
я оставляю на рассольник!
А я то на зиму консервирую море рассольника,так,что рассол мне туда не нужен.

↑   Перейти к этому комментарию
Бона812 пишет:
А я то на зиму консервирую море рассольника,так,что рассол мне туда не нужен.
а где баночки храните? Никогда не делала.. Но вот тоже задумываюсь делать супы в банках.. только как хранить..
Бона812
25 октября 2016 года
0
У меня вся консервация хранится в овощной яме гаража.Готовлю и рассольник и борщи и солянку,и гречевник.
olga dukhanina
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий sansiviera
А я на картофельном отваре. Почти никогда не выливаю его))) Но это уж точно не ради экономии)))

↑   Перейти к этому комментарию
а для меня хлеб на картофельном отваре самый вкусный и удачный
Бона812
25 октября 2016 года
0
sansiviera
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий olga dukhanina
а для меня хлеб на картофельном отваре самый вкусный и удачный

↑   Перейти к этому комментарию
Да у него очень хороший мякиш выходит и корочка замечательно хрустит. Я и пюре могу в тесто кинуть)))
Яло78
24 октября 2016 года
+3
Моя бабуля, Царствие ей Небесное, в пакет из под молочки доливала немного воды,болтала и делала тесто.
Но,это были девяностые годы! Пенсионерка.
Екатерина Павлючек
25 октября 2016 года
+22
В 90-ые и не пенсионеры суп из кубика за вкусняшку считали, время было диких состояний и дикой нищеты
Яло78
25 октября 2016 года
0
Да.
Екатерина Павлючек
25 октября 2016 года
+10
Я тут в магазине "ЗУКО" увидела, блин ведь таблица Менделеева в одном пакетике, а мы это пили. "ЗУКО" еще и шиком считалось , в отличии от "ЮПИ"
Яло78
25 октября 2016 года
+1
" ЮПИ " -незабываемые воспоминания!
Я (школьница еще ) взяла его в поезд и отравилась.
Мне плохо ,поднялась температура. С собой ничего нет.У проводника таблеток тоже нет.
На станциях,где смогла выползти т к поезд не везде долго стоял , аптеки закрыты.
Хорошо,какая то сердобольная пассажирка побежала по вагонам и выпросила уголь активированный и анальгин.
Не те препараты, что при сильном отравлении помогают,но хоть что то...
Екатерина Павлючек
25 октября 2016 года
+3
У меня видимо желудок крепче был, хотя к 30 пришлось лечить вместе с поджелудочной. Муж рассказывал как они толи кошачьими, толи собачьими консервами в студенческой общаге спирт закусывали, зато сейчас не каждый коньяк согласится пить А теперь мы паникуем, если не дай Бог буква Е в составе продукта. как быстро изменился мир
Яло78
25 октября 2016 года
0
Просто мы теперь больше знаем...
Екатерина Павлючек
25 октября 2016 года
+2
Только почему то болезней от наших знаний меньше не становится, скорее наоборот я помню у бабушки с грядки овощи-ягоды немытые лопала, максимум в дождевой бочке окунешь, и то не всегда, и ведь ничего не брало а сейчас аллергия болезнь 21 века, при том что все моется в двух-трех водах, со специальными средствами
Городочек
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Екатерина Павлючек
Я тут в магазине "ЗУКО" увидела, блин ведь таблица Менделеева в одном пакетике, а мы это пили. "ЗУКО" еще и шиком считалось , в отличии от "ЮПИ"

↑   Перейти к этому комментарию
В ОСП-студии снимали мини-сериал "33 квадратных метра". Там Андрюшенька-сынок ел "зуку" прям из пачки ложками и ведь многие дети действительно так и делали. Как живы то остались?
Екатерина Павлючек
25 октября 2016 года
0
Городочек пишет:
Как живы то остались?
Я тоже поражаюсь, сама лопала. Правда ближе к 30 удивилась проблемам с желудком и поджелудочной, возможно без этого волшебного сока не обошлось
Городочек
25 октября 2016 года
0
Любимое лакомство. Сейчас частенько вижу детей, что покупают, ролтон и грызут его сухой из пачки. Наверное то же сильно полезная штука
Екатерина Павлючек
25 октября 2016 года
+1
Шутка есть на эту тему: "Российские ученые открыли новый элемент таблицы Менделеева. Это произошло при исследовании состава лапши Роллтон. " Полезного конечно там ноль целых чуть - чуть сотых, но все таки сухие сохи лидируют. В Роллтоне насколько я помню крахмала много , и еще какой то ерунды за счет которой она по каллорийности приближается к полноценному обеду. Ну если регулярно хряпать, то я думаю со временем можно себе язву обеспечить
Городочек
25 октября 2016 года
0
Молодость, запас здоровья
Екатерина Павлючек
25 октября 2016 года
0
Это да
Mama Violetta
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Яло78
Моя бабуля, Царствие ей Небесное, в пакет из под молочки доливала немного воды,болтала и делала тесто.
Но,это были девяностые годы! Пенсионерка.

↑   Перейти к этому комментарию
Яло78 пишет:
Моя бабуля, Царствие ей Небесное, в пакет из под молочки доливала немного воды,болтала и делала тесто.
Но,это были девяностые годы! Пенсионерка
А я до сих пор так делаю. Мне за вторым пакетом молока лень идти в магазин, я же уже стряпать начала, вот я и разбавляю водой, как бабуля, особенно, если муки многовато бухнула и разбавить пожиже надо.
Анна Патаенко
25 октября 2016 года
+3
Всегда молоко разбовляем водой, так блинчики мягче получаются)
Верушка-хохотушка
25 октября 2016 года
+5
Блины можно и вообще на воде печь. Холодной или минеральной. Молоко - не обязательный компонент для блинов.
The bes
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Анна Патаенко
Всегда молоко разбовляем водой, так блинчики мягче получаются)

↑   Перейти к этому комментарию
И я так блинчики делаю.К экономии это не имеет никакого отношения.Просто тесто нежнее получается с добавлением ,чем полностью на молоке.
Mama Violetta
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Анна Патаенко
Всегда молоко разбовляем водой, так блинчики мягче получаются)

↑   Перейти к этому комментарию
natalinchen
24 октября 2016 года
+52
Епона мать Не дай бог до такого дожить! Бабушка рассказывала, как они из картофельных очисток хлеб пекли. Не дай бог!
Деметра2012
24 октября 2016 года
+39
Это не экономия, это скряжничество какое-то. На остатках супа блины печь Как вообще такое есть потом можно
dbimka2
24 октября 2016 года
+25
ну у меня остаток супа тож не пропадает никогда - ибо есть она... собака, скушает все по мне так оладьи из супа не очень то и вкусные получатся, особенно если суп - щи
LekaBoka
25 октября 2016 года
+2
особенно если щи кислые...
Мар Ната
25 октября 2016 года
+1
Так это уже почти пирожки с капустой будут, фу, гадость какая
Брянцева Ольга
25 октября 2016 года
+3
Ну есть же ленивые голубцы, вареники, а это ленивые пирожки с капустой. Бя.
Мар Ната
25 октября 2016 года
0
А, ну да, точно, еще туда отвар от макарон для улучшения вязкости, ну и самих макарон, во люди изголяются, ну не война ведь
Брянцева Ольга
25 октября 2016 года
+1
Я понимаю и видела многое по долгу службы, но доходить до маразма, извините.
Мар Ната
25 октября 2016 года
0
Хотя чего я удивляюсь, у моей подруги свекровь, царство ей небесное, работала всю жизнь в столовой, так вот у нее вообще рецептики с изюминкой біли: начала пропадать каша, туда соду, яиц, еще фигни какой-то - получите оладьи, о том, чтоб вылить прокисший суп речи не шло - туда ту же соду, перекипятить - кушайте свеженький, с пылу, с жару, так сказать, моя подруга никогда у нее ничего не ела и ребенку не разрешала, хотя жили вместе! Представляете в одной кухне готовить с таким шеф-поваром!
Татьяна0706
25 октября 2016 года
+1
Мар Ната пишет:
о том, чтоб вылить прокисший суп речи не шло - туда ту же соду, перекипятить - кушайте свеженький,
И сейчас в придорожных кафешках так делают.
Мар Ната
25 октября 2016 года
0
Да уж, не берегут люди друг друга, жадность - это наше все!
Mama Violetta
25 октября 2016 года
+2
В ответ на комментарий Мар Ната
Хотя чего я удивляюсь, у моей подруги свекровь, царство ей небесное, работала всю жизнь в столовой, так вот у нее вообще рецептики с изюминкой біли: начала пропадать каша, туда соду, яиц, еще фигни какой-то - получите оладьи, о том, чтоб вылить прокисший суп речи не шло - туда ту же соду, перекипятить - кушайте свеженький, с пылу, с жару, так сказать, моя подруга никогда у нее ничего не ела и ребенку не разрешала, хотя жили вместе! Представляете в одной кухне готовить с таким шеф-поваром!

↑   Перейти к этому комментарию
Мар Ната пишет:
начала пропадать каша, туда соду, яиц, еще фигни какой-то - получите оладьи,
И меня бабуля так учила, хотя она вовсе не в столовке, а учителем работала. И, кстати, если каша только начала закисать, то с нее вполне нормальные блины или оладьи получаются Только недавно так кашу спасала
Мар Ната
25 октября 2016 года
+14
Я пас! Продукты : должны быть максимально свежими, я готовлю столько, чтоб не пропадало ну или выбрасываю, вдруг неприятность случится blush:
Mama Violetta
25 октября 2016 года
+1
Кефир и йогурт - тоже результат брожения. Вас тоже так же рвет с них?
Мар Ната
25 октября 2016 года
+3
Нет, ну я и квашеную капусту ем, и огурцы соленые, и сметану, и кефир, и помидоры бочковые, а вот прокисшую кашу чего-то не ем, скажу больше, ни разу не видела, чтоб ее где-то продавали под видом кулинарного шщедевра, видать кефир и йогурт все таки полезней!
Mama Violetta
25 октября 2016 года
+1
Во-первых, каша у меня не прокисшая, а только начинающая прокисать. У нее еще даже вкус особо не поменялся. Во вторых при приготовлении бактерии убиваются. В третьих, простокваша с такими же бактериями как и в каше, но она тоже полена, как и кефир.
Мар Ната
25 октября 2016 года
+4
Скажем так, я пила овсянный квас, полезен для печени, но он делается по определенной технологии, и он вкусный, по поводу подкисшей каши, я думаю, мнения разойдутся, ну не готовлю я так, а у вас, если семья ест, почему бы нет? Я много не готовлю, у меня большуший холодильник, даже если мы не сьели, доедим на следующий день. Подкисало что-нибудь пару раз, когда малой себе брал разогревать и бросал на кухне без холодильника - это безжалостно выбрасывалось. Так же и у моих родителей, и подруг, так что я не хочу выделяться на общем фоне.
Mama Violetta
25 октября 2016 года
+1
у меня не прокисает в тепле. В холодильнике если уже второй или третий день стоит каша и никто не ест - она отправляется на оладушки. Подкиснуть она успела лишь раз за 7 лет моей семейной жизни. Оладьи на кефире, который больше трех дней простоял ничем не отличаются от оладьев на каше, которая 2-3 дня постояла.

Если так рассуждать, то простоквашу вообще пить нельзя =- отрава. Однако простокваша вкусеая, если молоко настоящее, конечно, а не пакетированное.
Людмила-ни
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Брянцева Ольга
Ну есть же ленивые голубцы, вареники, а это ленивые пирожки с капустой. Бя.

↑   Перейти к этому комментарию
это называется припека с капустой
Брянцева Ольга
25 октября 2016 года
0
Никогда бы не подумала, что припеку с капустой можно приготовить со щами.
LekaBoka
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Мар Ната
Так это уже почти пирожки с капустой будут, фу, гадость какая

↑   Перейти к этому комментарию
Согласна... Редкостная дрянь
Vanehka
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий dbimka2
ну у меня остаток супа тож не пропадает никогда - ибо есть она... собака, скушает все по мне так оладьи из супа не очень то и вкусные получатся, особенно если суп - щи

↑   Перейти к этому комментарию
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+3
В ответ на комментарий dbimka2
ну у меня остаток супа тож не пропадает никогда - ибо есть она... собака, скушает все по мне так оладьи из супа не очень то и вкусные получатся, особенно если суп - щи

↑   Перейти к этому комментарию
Зато из борща красивые
яари
25 октября 2016 года
+1
и капуста с оладушка вылазит
Milady de Winter
25 октября 2016 года
+4
Блендером ее, блендером! Вылазить она удумала
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий яари
и капуста с оладушка вылазит

↑   Перейти к этому комментарию
свеколочка
яари
25 октября 2016 года
+3
ага. тошнотненько получилось
отвар от макарон ещё как-то понять можно. Вода да соль. Клейковина опять жеж. Но суп в оладушках... Или косточки от куры гриль в суп. Странно как-то
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+6
Я здесь уже не впервые читаю про тесто на оладушки на вчерашнем супе
Поняла одно: в гостях,как и в местах общественного питания,есть можно только то,что можно на ингредиенты прям в тарелке расковырять и изучить
Елоу
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий dbimka2
ну у меня остаток супа тож не пропадает никогда - ибо есть она... собака, скушает все по мне так оладьи из супа не очень то и вкусные получатся, особенно если суп - щи

↑   Перейти к этому комментарию
Собака-это же ваще не экономно! Не не стать нам богатыми!
Леля1
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий dbimka2
ну у меня остаток супа тож не пропадает никогда - ибо есть она... собака, скушает все по мне так оладьи из супа не очень то и вкусные получатся, особенно если суп - щи

↑   Перейти к этому комментарию
у меня своей собаки нет, но есть друг, собака, Дизель зовут, живет у сторожа в гаражном кооперативе, с удовольствием ест недоеденное нами
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий dbimka2
ну у меня остаток супа тож не пропадает никогда - ибо есть она... собака, скушает все по мне так оладьи из супа не очень то и вкусные получатся, особенно если суп - щи

↑   Перейти к этому комментарию
Мечтаю о собаке, потому как кошки не едят наши остатки, только кот и стерилизованная старшая....
dbimka2
25 октября 2016 года
0
у меня собака не все ест - привереда, а вот у мамы даже огурцы с грядки тырит
lara7
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий dbimka2
ну у меня остаток супа тож не пропадает никогда - ибо есть она... собака, скушает все по мне так оладьи из супа не очень то и вкусные получатся, особенно если суп - щи

↑   Перейти к этому комментарию
Когда у меня была собака, то тоже ничего не пропадало и не портилось
черная смородина
25 октября 2016 года
+1
у нас 2,даже до пола не долетает ,хотя кормим хорошо
irena_sal
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий dbimka2
ну у меня остаток супа тож не пропадает никогда - ибо есть она... собака, скушает все по мне так оладьи из супа не очень то и вкусные получатся, особенно если суп - щи

↑   Перейти к этому комментарию
dbimka2 пишет:
собака, скушает все
Ваще собака - это совсем не экономия!
профиль удалён удалённого пользователя
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Деметра2012
Это не экономия, это скряжничество какое-то. На остатках супа блины печь Как вообще такое есть потом можно

↑   Перейти к этому комментарию
Есть захочешь и не то съешь
В 90 жарили на костном жиру, был похож на мыло.
Деметра2012
25 октября 2016 года
0
Это были 90е. Это было совсем другое время. Но сейчас к чему такая экономия...
AGG65
25 октября 2016 года
0
Что-то стало напрягать- то подготовка к войне, то эконом рецепты...
Нас готовят к выживанию!!!! Без паники!!! Соль скупать не пойдем!!!
профиль удалён удалённого пользователя
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Деметра2012
Это были 90е. Это было совсем другое время. Но сейчас к чему такая экономия...

↑   Перейти к этому комментарию
Не все живут по средствам, некоторым средств на жизнь не хватает, приходится экономить
Рамборг
25 октября 2016 года
+4
ledinemolyaeva пишет:
Не все живут по средствам, некоторым средств на жизнь не хватает, приходится экономить
Экономия - это разумное использование средств, а не поедание того, что жалко утилизировать.
Чтобы не готовить оладьи на каше, можно всего лишь меньше каши варить .
профиль удалён удалённого пользователя
25 октября 2016 года
0
А если кроме каши больше ничего нет?
Рамборг
25 октября 2016 года
+5
Значит, каждый день свежая каша. Если нравятся оладьи на каше, то больше каши отваривается именно с этой целью, а не для утилизации.
natalya 068
25 октября 2016 года
+2
В ответ на комментарий Деметра2012
Это не экономия, это скряжничество какое-то. На остатках супа блины печь Как вообще такое есть потом можно

↑   Перейти к этому комментарию
никогда блины не получалось печь! Пойду на супе попробую! может это как раз тот самый рецепт!
Деметра2012
25 октября 2016 года
0
Дрожжевые не пробовали? Я последние пару лет только их пеку.
natalya 068
25 октября 2016 года
0
дрожжевые не пробовала.
ЯМаришенька
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Деметра2012
Дрожжевые не пробовали? Я последние пару лет только их пеку.

↑   Перейти к этому комментарию
напишите рецептик, пожалуйста))))
The bes
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий natalinchen
Епона мать Не дай бог до такого дожить! Бабушка рассказывала, как они из картофельных очисток хлеб пекли. Не дай бог!

↑   Перейти к этому комментарию
Согласна .Возможно не от хорошей жизни люди используют эти маленькие хитрости экономии.Не могу назвать себя транжирой,довольно рационально распоряжаюсь финансами,все-таки сказывается небогатое прошлое 90-х,но необходимость экономить загнала бы меня в депрессию серьезную .Есть большая разница между я не покупаю,потому что я без этого прекрасно обхожусь и мне это не надо,и я не покупаю,потому что у меня нет на это денег.
natalinchen
25 октября 2016 года
+6
С тех пор, как вдвоём с мужем начали работать (в далёкой молодости))), никогда не смотрела на цены в продуктовом. Нафига вообще этот стресс, нафига деньги, если даже поесть не можешь в своё удовольствие? Сейчас вот опять начала на цены смотреть)) Муж один семью содержит. Но до блинов на макаронном отваре ещё не дошло))
яари
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий The bes
Согласна .Возможно не от хорошей жизни люди используют эти маленькие хитрости экономии.Не могу назвать себя транжирой,довольно рационально распоряжаюсь финансами,все-таки сказывается небогатое прошлое 90-х,но необходимость экономить загнала бы меня в депрессию серьезную .Есть большая разница между я не покупаю,потому что я без этого прекрасно обхожусь и мне это не надо,и я не покупаю,потому что у меня нет на это денег.

↑   Перейти к этому комментарию
ну суп в оладушки.... Свари его поменьше- экономия будет.
правда маскируют безрукость свою
Sarita_Marquez
24 октября 2016 года
0
ssmaxs пишет:
Вместо молока использует отвар от макарон.
А че - правда катит?
Для тех, кому молоко нельзя.
ssmaxs (автор поста)
24 октября 2016 года
0
Я смотрела в инете, и вправду пекут постные блины на отваре без молока и яиц
Sarita_Marquez
24 октября 2016 года
+1
Ну кому там пониже блевотина, а может оно и лучше, чем просто на воде. Надо проверить. Яйцы мне к тому же можно.
ssmaxs (автор поста)
24 октября 2016 года
0
Про блины меня тоже заинтересовало, надо попробовать
Зухра
25 октября 2016 года
+29
В ответ на комментарий ssmaxs
Я смотрела в инете, и вправду пекут постные блины на отваре без молока и яиц

↑   Перейти к этому комментарию
Это можно просто на воде сделать.
Я из большой семьи,но не понимаю такую экономию. И Мама этим " не страдала".
Обновленная_версия
25 октября 2016 года
0
Кстати, я вот недавно в какой-то кулинарной книжке или журнале прочитала именно такой совет - вкусные блины получаются на воде из под макарон. Сама правда не пробовала, мои исключительно на молоке блины любят)
Зухра
25 октября 2016 года
+2
Я только на воде блинчики пеку, либо на минералке.
Верушка-хохотушка
25 октября 2016 года
+2

У меня бабушка всю жизнь пекла на простой воде.Зачем изголяться, если вода у всех есть и из неё получается без проблем? Тонкие и нежные блины.
Зухра
25 октября 2016 года
0
ага,и ажурные! А яйца щаменяб льняной мукой,у дочи аллергия на яйца.
Обновленная_версия
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Зухра
Я только на воде блинчики пеку, либо на минералке.

↑   Перейти к этому комментарию
Да сейчас молоко, как вода) мне на воде не нравится - слишком быстро сохнут. Нас бабушка в детстве избаловала всевозможными блинчиками, пирожками, рулетами, оладьями)
valusha1978
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Обновленная_версия
Кстати, я вот недавно в какой-то кулинарной книжке или журнале прочитала именно такой совет - вкусные блины получаются на воде из под макарон. Сама правда не пробовала, мои исключительно на молоке блины любят)

↑   Перейти к этому комментарию
А я на отваре картофеля делала
snow tree
25 октября 2016 года
+2
В ответ на комментарий ssmaxs
Я смотрела в инете, и вправду пекут постные блины на отваре без молока и яиц

↑   Перейти к этому комментарию
Тю.. это вообще ерунда. На см есть группа про остатки - вот там шЫдевры
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+2
срочно ссылку! Мне надо либо срочно богатеть,либо худеть.
snow tree
25 октября 2016 года
+1
https://www.stranamam.ru/community/1592403/
Я в этой группе в ЧС в силу РАЗНОГЛАСИЙ
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+1
А я вступила
Бессонными ночами буду изучать
snow tree
25 октября 2016 года
0
Узнаете много нового)))
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
я отважная
Таня ЛАВРушка
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий snow tree
https://www.stranamam.ru/community/1592403/
Я в этой группе в ЧС в силу РАЗНОГЛАСИЙ

↑   Перейти к этому комментарию
ИринаПриморочка
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий snow tree
https://www.stranamam.ru/community/1592403/
Я в этой группе в ЧС в силу РАЗНОГЛАСИЙ

↑   Перейти к этому комментарию
Помню-помню...меня тошнило от их рецептов!
snow tree
25 октября 2016 года
+4
Это специальная похудательная группа)))) Чем отвратительнее блюдо, тем меньше хочтся есть)
ИринаПриморочка
26 октября 2016 года
0
Olenka Fro
24 октября 2016 года
+9
В ответ на комментарий Sarita_Marquez
ssmaxs пишет:
Вместо молока использует отвар от макарон.
А че - правда катит?
Для тех, кому молоко нельзя.

↑   Перейти к этому комментарию
Я имея домашнее молоко часто блинчики пеку на воде. Обычные вкусные блины получаются
Sarita_Marquez
24 октября 2016 года
+1
Да я только на воде и пеку. А тут вот еще вариант появился, надо заценить как-нибудь.
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+1
а люди пугаются,что блинчики на воде бывают.
мамабаба
25 октября 2016 года
0
люди на таком г... блинчики делают- вам и не снилось....мои когда приезжают. я стараюсь невестку от кухни освободить. но вот печь- фигушки, сама-сама.... у меня либо к сковородке прилипнет. либо подгорит...а у нее-шедевры выходят.Ну низзя нам ни молоко ни яйца, да и мука у нас самая плохущая какая есть, с глютеном пока еще проблемы...
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Вопрос здоровья-отдельная тема.
А мне просто блинчики обычные на воде больше нравятся почему-то
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
0
Да по мне пусть как лаваш пресные будут, главное в блинах - начинка.....
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
А мы любим разные блины. И блины-как сами блины,а как "шкурка" для начинки
И тонкие,и толстые,и плотные,и кружевные....всякие любим
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
0
Понимаете толк в блинах....
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Мусик34
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Olenka Fro
Вопрос здоровья-отдельная тема.
А мне просто блинчики обычные на воде больше нравятся почему-то

↑   Перейти к этому комментарию
Дети в гостях попробовали блины на воде, очень понравились. Просят, а я боюсь, вдруг не получатся. Научите, плиз
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+1
Да всё так же,как и с молоком. Всё то же самое. Чесслово
Просто молоко заменяем водой. Только тогда в тесто надо масло обязательно добавить
Мусик34
25 октября 2016 года
0
Ага, про масло слышала, что надо побольше добавлять.
А вообще, нужно пропорции знать, а то может что-то несъедобное получиться.
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+1
Сильно много масла не надо. Я пеку на сухой блиннице(электрическая) ,в тесто добавляю несколько ст ложек масла. Но опять же,у меня блины любят,пеку много. Две ложки на мои три литра(к примеру,ни разу не замеряла,сколько его у меня) -это нормально,а на лист-уже очень жирое тесто получится. Тут только опытным путём руку набивать
game-su
25 октября 2016 года
+1
А я пеку блины и оладьи на старой чугунной сковороде (она у нас чисто для блинов), так вот вместо растительного масла сковороду смазываю кусочком несоленого свежего сала. Выпекаю блин и тут же, но уже на тарелочке смазываю сливочным маслом. Мои блины, кстати, улетают влет. Пеку очень тонкими.
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
У меня нет плиты и ни одной сковородки в доме)))
irena_sal
25 октября 2016 года
+2
В ответ на комментарий Мусик34
Дети в гостях попробовали блины на воде, очень понравились. Просят, а я боюсь, вдруг не получатся. Научите, плиз

↑   Перейти к этому комментарию
Да полно рецептов. Помню в 90-е если есть мешок муки, то вообще ничего не страшно было. Поскольку денег могло в любой момент и не оказаться. Блины на воде (а иногда и без сахара, зато с вареньем) и все счастливы.
Я и сейчас блины на воде делаю, если предполагается несладкая начинка.
Людмила0304
25 октября 2016 года
+5
В ответ на комментарий Olenka Fro
Вопрос здоровья-отдельная тема.
А мне просто блинчики обычные на воде больше нравятся почему-то

↑   Перейти к этому комментарию
а я пеку 50\50 -молоко+ вода,потому как ни на чисто молоке или только на воде не нравятся
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Сколько людей-столько предпочтений. Я всяко-разно пеку. Мы блинолюбы
The bes
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Olenka Fro
Вопрос здоровья-отдельная тема.
А мне просто блинчики обычные на воде больше нравятся почему-то

↑   Перейти к этому комментарию
А мне наоборот не нравятся .Полностью на молоке слишком плотные.Поэтому я разбавляю молоко с водой .
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Вот и мне чисто на молоке не очень нравятся. Но если их кто-то приготовит и принесёт,то я сьем
Таня ЛАВРушка
25 октября 2016 года
0
А вдруг супу добавят
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
значит,чужие-только ультратонкие блинчики,чтоб куски супа сразу пропалить,ежели они там имеются
Таня ЛАВРушка
25 октября 2016 года
0
ОЛЯ, я счас в гости\ соседка позвонила чай пить\ токо со своим пойду
вот на фик зашла вчера сюда- начиталась, фантазия блынн зашкаливает
гренки с яйцом и сыром пожарю, заварку опять же свою возьму
и варенья баночку налила\ клубника+айва \
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+1
зато соседке как экономно: пришла со всем своим и хозяев накормила
Таня ЛАВРушка
25 октября 2016 года
0
нее, она тоже угощает
токо я сча боюсь
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+1
Таня ЛАВРушка
25 октября 2016 года
0
яари
25 октября 2016 года
+2
В ответ на комментарий Olenka Fro
Вот и мне чисто на молоке не очень нравятся. Но если их кто-то приготовит и принесёт,то я сьем

↑   Перейти к этому комментарию
до сего дня мне всё, что кто-то приготовит было вкусно
этот пост заставил задуматься
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Sarita_Marquez
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Olenka Fro
а люди пугаются,что блинчики на воде бывают.

↑   Перейти к этому комментарию
Пусть пугаются. Чего только в мире не бывает.
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Леля1
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Sarita_Marquez
Да я только на воде и пеку. А тут вот еще вариант появился, надо заценить как-нибудь.

↑   Перейти к этому комментарию
я разбавляю молоко водой пополам, а то пригорают
Sarita_Marquez
25 октября 2016 года
0
Аллергикам и разбавлять не поможет. )
LekaBoka
25 октября 2016 года
+4
В ответ на комментарий Olenka Fro
Я имея домашнее молоко часто блинчики пеку на воде. Обычные вкусные блины получаются

↑   Перейти к этому комментарию
я оладьи дрожжевые делаю на воде - аффигенской красоты получаются - как из школьной столовки. На молоке таких не выходит...
En84
25 октября 2016 года
0
А рецепт есть? У меня оладьи вообще никогда не получаются.
Liaps
25 октября 2016 года
0
Друг! у меня оладьи тоже получаются через 2раза на третий. Мама жарит шикарные оладушки на кефире, молоке, воде, кабачках, пиве, майонезе. На любой плите и любой сковородке. Я делаю все точно также, а не получается.
Тренироваться чаще надо.
мама Динара
25 октября 2016 года
+1
Есть у меня рецепт оладий на старом кефире https://www.stranamam.ru/post/8053840/
Делаю только такие, кефир годится даже несколькодневной давности (если лежал в холодильнике не открытый). До этого рецепта не пекла оладьи совсем. Ели их только у свекрови, она делает на дрожжевом тесте.
ВЕТЕРАНКА
25 октября 2016 года
+15
В ответ на комментарий En84
А рецепт есть? У меня оладьи вообще никогда не получаются.

↑   Перейти к этому комментарию
Оладьи на кефире. Пакет кефира, полная чайная ложка соды (оставить на 10минут загситься ) ,столовая ложка сахара,чайная л. соли 12ложек сгоркой муки, 2 яйца. Тесто должно ролучиться ,как густая сметана Выпекать на сковороде в растительном масле под крышкой с дырочкой ,намедленном огне (иначе не пропекутся ) Получаются у всех с первого раза. Ооооооооооочень вкусные и красивые. Приятного аппетита !
Леля1
25 октября 2016 года
0
главное чтоб кефир не из холодильника, я вытаскиваю на столе полежать или подогреваю в микро 30 секунд
En84
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ВЕТЕРАНКА
Оладьи на кефире. Пакет кефира, полная чайная ложка соды (оставить на 10минут загситься ) ,столовая ложка сахара,чайная л. соли 12ложек сгоркой муки, 2 яйца. Тесто должно ролучиться ,как густая сметана Выпекать на сковороде в растительном масле под крышкой с дырочкой ,намедленном огне (иначе не пропекутся ) Получаются у всех с первого раза. Ооооооооооочень вкусные и красивые. Приятного аппетита !

↑   Перейти к этому комментарию
ВЕТЕРАНКА
25 октября 2016 года
0
Индра
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ВЕТЕРАНКА
Оладьи на кефире. Пакет кефира, полная чайная ложка соды (оставить на 10минут загситься ) ,столовая ложка сахара,чайная л. соли 12ложек сгоркой муки, 2 яйца. Тесто должно ролучиться ,как густая сметана Выпекать на сковороде в растительном масле под крышкой с дырочкой ,намедленном огне (иначе не пропекутся ) Получаются у всех с первого раза. Ооооооооооочень вкусные и красивые. Приятного аппетита !

↑   Перейти к этому комментарию
Пакет кефира какой - 0,5 л, 950 мл?
ВЕТЕРАНКА
25 октября 2016 года
0
0,5 . Я достаю прямо из холодильника
Milady de Winter
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий ВЕТЕРАНКА
Оладьи на кефире. Пакет кефира, полная чайная ложка соды (оставить на 10минут загситься ) ,столовая ложка сахара,чайная л. соли 12ложек сгоркой муки, 2 яйца. Тесто должно ролучиться ,как густая сметана Выпекать на сковороде в растительном масле под крышкой с дырочкой ,намедленном огне (иначе не пропекутся ) Получаются у всех с первого раза. Ооооооооооочень вкусные и красивые. Приятного аппетита !

↑   Перейти к этому комментарию
На любителя оладьи на кефире
ВЕТЕРАНКА
25 октября 2016 года
+1
В моей 70 летней практике,ещё никто не сказал , что не вкусно. Конечно не очень полезно от того , что жареные
Люби
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Milady de Winter
На любителя оладьи на кефире

↑   Перейти к этому комментарию
Точно на любителя, у нас никто не любит кроме меня
night_ok
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ВЕТЕРАНКА
Оладьи на кефире. Пакет кефира, полная чайная ложка соды (оставить на 10минут загситься ) ,столовая ложка сахара,чайная л. соли 12ложек сгоркой муки, 2 яйца. Тесто должно ролучиться ,как густая сметана Выпекать на сковороде в растительном масле под крышкой с дырочкой ,намедленном огне (иначе не пропекутся ) Получаются у всех с первого раза. Ооооооооооочень вкусные и красивые. Приятного аппетита !

↑   Перейти к этому комментарию
как соды много...
ВЕТЕРАНКА
25 октября 2016 года
0
Сода не чувствуется , а оладьи ооооооочень пышные ( можно разрыхлитель )
night_ok
25 октября 2016 года
0
Не, я дрожжевые делаю. Мне больше нравится.
ВЕТЕРАНКА
25 октября 2016 года
0
Людмила0304
25 октября 2016 года
+4
В ответ на комментарий En84
А рецепт есть? У меня оладьи вообще никогда не получаются.

↑   Перейти к этому комментарию
давайте я Вам свой напишу... оладики на дрожжах,очень вкусные.вообще не сравнить с теми.что на соде..а продуктов минимум. На 500 г муки -2 стакана молока или воды (или пополам) 2 яйца,2 стол.л сахара,25 г дрожжей свежих(не сухих),соль чуть, 2 стол. л. раст.масла(это в тесто). Замешивается тесто,оно будет вязким, посуда накрывается полотенчиком и стоит минут 40. Поднимется, сковороду с раст маслом(чтобы было закрыто дно примерно на см) ) хорошо разогреть и выкладывать тесто. Ложкой его брать трудно(тянется) -я беру руками ,жарятся быстро. Делаю из полпорции продуктов,получается щтук 20-25
En84
25 октября 2016 года
0
Спасибо
Людмила0304
25 октября 2016 года
0
пробуйте..единственное, чтО может будет непонятно--- кАк выкладывать оладики на сковородку... это бы увидеть..
volodarka62
25 октября 2016 года
+2
В ответ на комментарий En84
А рецепт есть? У меня оладьи вообще никогда не получаются.

↑   Перейти к этому комментарию
С некоторых пор пеку оладьи только по этому рецепту. Раньше никогда не получались, хоть об стол бей. https://www.stranamam.ru/post/10313939/
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий LekaBoka
я оладьи дрожжевые делаю на воде - аффигенской красоты получаются - как из школьной столовки. На молоке таких не выходит...

↑   Перейти к этому комментарию
вот ,и я такого ж мнения
voloshina1967
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий LekaBoka
я оладьи дрожжевые делаю на воде - аффигенской красоты получаются - как из школьной столовки. На молоке таких не выходит...

↑   Перейти к этому комментарию
Вот уж точно , вчера такие пекла - вкуснятина .
night_ok
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий LekaBoka
я оладьи дрожжевые делаю на воде - аффигенской красоты получаются - как из школьной столовки. На молоке таких не выходит...

↑   Перейти к этому комментарию
точно! Тоже на воде делаю и без яиц. Получаются очень пышные.
А на кефире не очень люблю, они кисловатые по вкусу
ЯМаришенька
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Olenka Fro
Я имея домашнее молоко часто блинчики пеку на воде. Обычные вкусные блины получаются

↑   Перейти к этому комментарию
Рецептик в студию,пожалуйста!)) можно и в личку))))
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
да нет у меня рецепта. Я разные делаю и всегда "на глаз"
Одно скажу: просто молоко на воду замените в своем рецепте и масла чуть добавьте в тесто. Всот и всё
ЯМаришенька
25 октября 2016 года
0
масло всегда добавляю но когда переборщу с мукой и нужно добавить чуток воды (т.к. молока больше нет) не люблю, сразу чувствую, что водой разбавлено(((
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+1
А,ну тут уже кому как нравится
night_ok
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Sarita_Marquez
ssmaxs пишет:
Вместо молока использует отвар от макарон.
А че - правда катит?
Для тех, кому молоко нельзя.

↑   Перейти к этому комментарию
не знаю, как от макарон, а вот рисовый отвар используется.

Еще ребенку кашки варю на овощных отварах (от картошки, цветной капусты..)
Sarita_Marquez
25 октября 2016 года
0
Ну овощной бульон - милое дело.
А от риса как у вас отвар остается? Он же в себя воду всю забирает. Я варю обычный 1 часть риса и 2 части воды, при этом он остается отдельными рисинками и не становится липкой кашей. Для суши больше воды берет, иначе твердый внутри остается.
night_ok
25 октября 2016 года
0
добавляю воды больше, чем нужно. У меня ребенок-аллергик, молочка ей противопоказана. А рисовое молоко, которое продается в магазине за бешеные деньги по сути тот же рисовый отвар
Sarita_Marquez
25 октября 2016 года
0
Ну да, молоко из злаков легко делается, не совсем прям отвар, но ничего сложного. А в магазинах туда еще напихивают всяких микроэлементов, которые не пойми, полезные или вредные. Мой врач считает, что вред один, потому магазинное злаковое он мне запретил вместе с обычным. Хочешь варить сама - вари.
Maneki NNeko
24 октября 2016 года
0
Да уж
kisuha
24 октября 2016 года
+9
Фу, ща вырвет
Капец
Таня ЛАВРушка
24 октября 2016 года
+1
опередили
kisuha
24 октября 2016 года
+2
Вот к такой экономной соседке зайдешь - как накормит такими оладушками
Таня ЛАВРушка
24 октября 2016 года
+1
анечка
я ушла, ж\к, не хотся
\\ а осадок, что люди таааааааак порят продукты.........остался, 90- е г вспомнили, еще 41 приписали бы, когда тошнотики если с мороженной картошки, мама рассказывает, как выживали в войну\\
kisuha
24 октября 2016 года
+2
Таня, не волнуйтесь
Большинство народа тут адекватные, нормально все поняли
Таня ЛАВРушка
24 октября 2016 года
0
Леля1
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Таня ЛАВРушка
анечка
я ушла, ж\к, не хотся
\\ а осадок, что люди таааааааак порят продукты.........остался, 90- е г вспомнили, еще 41 приписали бы, когда тошнотики если с мороженной картошки, мама рассказывает, как выживали в войну\\

↑   Перейти к этому комментарию
о, бабушка с сестрами рыли корни камыша и пекли лепешки из них
Таня ЛАВРушка
25 октября 2016 года
+2
я у мамы не спрашиваю..
как начнёт вспоминать - ревём обе
а если маман в соц сл, или пенс фонд попала- \она так хорошо рассказывает, 10005 раз говорит, я всё уже 10005 раз слышала\
специалисты плачут, и маме гостинцы суют\ не берёт!\
они в беларуси жили в войну
natalya yakusheva 23
24 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий kisuha
Вот к такой экономной соседке зайдешь - как накормит такими оладушками

↑   Перейти к этому комментарию
И не говорите фу
sincos
24 октября 2016 года
+5
В ответ на комментарий kisuha
Вот к такой экономной соседке зайдешь - как накормит такими оладушками

↑   Перейти к этому комментарию
После таких историй не удивляюсь, почему некоторые люди едят только дома...
kisuha
24 октября 2016 года
+2
Ага, точно
Я сама угощаюсь только у проверенных людей
sincos
25 октября 2016 года
+1
Последние лет 7 (как вышла замуж)) в гостях бываю редко, разве у родственников или родителей. С друзьями почти всегда - на нейтральной территории, редко по домам ходим. Теперь думаю, это, наверное, хорошо...
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
+3
В ответ на комментарий kisuha
Ага, точно
Я сама угощаюсь только у проверенных людей

↑   Перейти к этому комментарию
Неее, у нас все адекватные, на еде не экономим....пусть муж на сигаретах экономит....по 4 т.р. в месяц уходит, а говорит что на кошек много....
kisuha
25 октября 2016 года
0
ИННочка1970
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий sincos
После таких историй не удивляюсь, почему некоторые люди едят только дома...

↑   Перейти к этому комментарию
Вот! И я об этом подумала
sincos
25 октября 2016 года
0
Лусита
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий kisuha
Вот к такой экономной соседке зайдешь - как накормит такими оладушками

↑   Перейти к этому комментарию
Белоснежка_в_пятнах
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий kisuha
Вот к такой экономной соседке зайдешь - как накормит такими оладушками

↑   Перейти к этому комментарию
Вот поэтому я чужую еду и не ем....
kisuha
25 октября 2016 года
0
Ага))
natalya yakusheva 23
24 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий kisuha
И меня
night_ok
25 октября 2016 года
+2
В ответ на комментарий kisuha
оспадя... и чего там такого уж ужасного? Ну отвар от макарон... подумаешь... А от макарон из этого отвара вас тоже тошнит? Или что вас так сильно шокировало? Кости второй раз варит? Я вот супы всегда на втором бульоне готовлю, правда первый совсем выливаю. Если продукты нормальные, не испорченные и не просроченные, то в чем проблема? Они же для себя готовят, вас не угощают...
А еще, о ужас! Я на рисовом отваре тесто для пирожков иногда делаю, а из недоеденной пшенной каши могу оладьи сделать, очень вкусные кстати
anyagamova
25 октября 2016 года
0
А мои ни кашу рисовую, ни рис на гарнир не едят, а если туда добавить яичко, кефирчика, ложку муки, то от оладушков не оттащишь( без сахара на гарнир, с сахаром- к чаю)
night_ok
25 октября 2016 года
0
Неплохой вариант
ИННочка1970
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий night_ok
оспадя... и чего там такого уж ужасного? Ну отвар от макарон... подумаешь... А от макарон из этого отвара вас тоже тошнит? Или что вас так сильно шокировало? Кости второй раз варит? Я вот супы всегда на втором бульоне готовлю, правда первый совсем выливаю. Если продукты нормальные, не испорченные и не просроченные, то в чем проблема? Они же для себя готовят, вас не угощают...
А еще, о ужас! Я на рисовом отваре тесто для пирожков иногда делаю, а из недоеденной пшенной каши могу оладьи сделать, очень вкусные кстати

↑   Перейти к этому комментарию
Да то, что вы пишите, это нормально вполне. Но оладьи на остатках супа По-моему это перебор
night_ok
25 октября 2016 года
0
а какая разница на остатках каши или на остатках супа? Если им там нравится и если суп не прокисший, то почему нет?
kisuha
27 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий night_ok
оспадя... и чего там такого уж ужасного? Ну отвар от макарон... подумаешь... А от макарон из этого отвара вас тоже тошнит? Или что вас так сильно шокировало? Кости второй раз варит? Я вот супы всегда на втором бульоне готовлю, правда первый совсем выливаю. Если продукты нормальные, не испорченные и не просроченные, то в чем проблема? Они же для себя готовят, вас не угощают...
А еще, о ужас! Я на рисовом отваре тесто для пирожков иногда делаю, а из недоеденной пшенной каши могу оладьи сделать, очень вкусные кстати

↑   Перейти к этому комментарию
Меня чуть не стошнило больше всего от того, что из остатков супа делают оладики
Писец
Вы тоже так, да?
Ели ели, не доели, и как свиньям, из объедков оладики печете?? Если все ТАК финансово плохо, что не можете купить литр кефира на оладики - неужели нельзя подработку взять что-ли??? Хотя ваше дело
night_ok
27 октября 2016 года
0
оладьи из супа не делаю. Мы суп супом съедаем. Из остатков пшенной каши делаю, потому что мне нравятся оладьи из пшенки.
Рада вашему вниманию к моему финансрвому благополучию, но не стои переживать. У меня с этим все нормально. Мы даже мясо, рыбу и фрукты едим.
kisuha
27 октября 2016 года
0
Это хорошо
Донбасская Семейка
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий kisuha
Даааа
Таня ЛАВРушка
24 октября 2016 года
0
ssmaxs (автор поста)
24 октября 2016 года
+1
Зачем вы так? Они это готовят в кругу своей семьи, когда-то пережили голодные 90-е.
Зухра
25 октября 2016 года
+10
Даже в 90е мы так не " экономили" ,голодом не сидели.
Харя Маты
25 октября 2016 года
+24
В ответ на комментарий ssmaxs
Зачем вы так? Они это готовят в кругу своей семьи, когда-то пережили голодные 90-е.

↑   Перейти к этому комментарию
Странно, почему бабушки, пережившие войну или голод 30х не кормили нас помоями?
41770
25 октября 2016 года
+1
Vigant
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Харя Маты
Странно, почему бабушки, пережившие войну или голод 30х не кормили нас помоями?

↑   Перейти к этому комментарию
нас бабушка как на убой кормит и говорит еште, пока есться!!!
Харя Маты
25 октября 2016 года
+1
Вот-вот. А 90ые - эка невидаль! Мы все их пережили
Таня ЛАВРушка
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Харя Маты
Странно, почему бабушки, пережившие войну или голод 30х не кормили нас помоями?

↑   Перейти к этому комментарию
Белоснежка_в_пятнах
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ssmaxs
Зачем вы так? Они это готовят в кругу своей семьи, когда-то пережили голодные 90-е.

↑   Перейти к этому комментарию
И что??? Мы тоже полгода голодали. Жрали сухие макароны.
Теперь всю жизнь помоями питаться???
Харя Маты
25 октября 2016 года
+1
А почему сухие?
Белоснежка_в_пятнах
25 октября 2016 года
0
Мы с братом маленькие были. Варить не умели. Пока родители не пришли с работы ели сухие макароны и гречку
Харя Маты
25 октября 2016 года
+2
Так это не голод, а родительское упущение.
Анюта Савельева
25 октября 2016 года
+2
В ответ на комментарий ssmaxs
Зачем вы так? Они это готовят в кругу своей семьи, когда-то пережили голодные 90-е.

↑   Перейти к этому комментарию
Ну извините, многие пережили 90, для некоторых ( и я в том числе ) сейчас подобие 90 , но как представила что на остатках супа оладушки ?????????? что то позывы рвоты начались .... Еще только что пообедала.. Ну возьми ты воду , соду и все остальное, ну хочется наваристых оладушек то бульонный кубик разведи.... Короче не понять мне....
Женевьелла
24 октября 2016 года
+1
В 90 е на рисовом отваре тесто делала
night_ok
25 октября 2016 года
+1
а я и сейчас делаю. Тесто просто волшебное получается. И для ребенка-аллергика подходит
ИННочка1970
25 октября 2016 года
0
А можно вас спросить, как вы его делаете?
night_ok
25 октября 2016 года
0
здесь рецепт луковника, но я и с другими начинками делала http://www.povarenok.ru/recipes/show/64088/
Olenka Fro
24 октября 2016 года
+2
Ну,если она не заставляет всехтвокруг дегустировать свои кулинарные шедевры,то и на здоровье
Латиметрия
24 октября 2016 года
+30
Да на обычной воде блины отлично получаются,к чему такие извращения.
Супа надо меньше варить чтоб не застаивался.
Такое ощущение, что плохие хозяйки пытаются замаскировать свою безрукость экономией
natalya yakusheva 23
24 октября 2016 года
+5
Согласна с Вами .Как в том анегдоте .
Много еды остается .
Так заведите свинью .
Так что мне еще и за свиньей доедать ?
sincos
24 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Латиметрия
Да на обычной воде блины отлично получаются,к чему такие извращения.
Супа надо меньше варить чтоб не застаивался.
Такое ощущение, что плохие хозяйки пытаются замаскировать свою безрукость экономией

↑   Перейти к этому комментарию
Vanehka
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Латиметрия
Да на обычной воде блины отлично получаются,к чему такие извращения.
Супа надо меньше варить чтоб не застаивался.
Такое ощущение, что плохие хозяйки пытаются замаскировать свою безрукость экономией

↑   Перейти к этому комментарию
яари
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Латиметрия
Да на обычной воде блины отлично получаются,к чему такие извращения.
Супа надо меньше варить чтоб не застаивался.
Такое ощущение, что плохие хозяйки пытаются замаскировать свою безрукость экономией

↑   Перейти к этому комментарию
точно. Или суп не съедобный или кастрюля ведёрная. Можно ж как-то рассчитать чтоб съелось
Леля1
25 октября 2016 года
+5
В ответ на комментарий Латиметрия
Да на обычной воде блины отлично получаются,к чему такие извращения.
Супа надо меньше варить чтоб не застаивался.
Такое ощущение, что плохие хозяйки пытаются замаскировать свою безрукость экономией

↑   Перейти к этому комментарию
Латиметрия пишет:
Супа надо меньше варить чтоб не застаивался.


Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
+4
-Дорогая , что у нас на ужин - вчерашний суп?
-я тебе больше скажу - он еще и завтрашний.....
Света2
25 октября 2016 года
+2
мой любимый анекдот. Еще:
"А что у нас на ужин?
ничего
У нас вчера ничего не было
А я на два дня приготовила!
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
0
Запомню!
Иринка 4
24 октября 2016 года
+3
чет аппетит пропал от такой экономии
By Beleza
24 октября 2016 года
0
Скоро зимаааа)))
floroza
24 октября 2016 года
+3
ну допустим, воду от макарон могу на соус к ним же прямо тут пустить...
вернее, так раньше делала - сейчас макароны твердых сортов не развариваются
да и все, пожалуй.
муж у меня совсем никакую экономию этого рода не приветствует: "что я, мало покупаю?"
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+3
Кстати,читала,что шф- повара какие- то там крутые соус как раз на воде от макарон( вместо воды) рекомендовали использовать
Лусита
25 октября 2016 года
+2
это для того чтобы не добавлять за загустения муку ,а от макарон вода как раз для соусов подходит!
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Да-да,как-то так. Я когдавспомню-добавляю
Лусита
25 октября 2016 года
0
нас на практике в столовой именно так и учили
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+2
В столовых умеют вкусно готовить. У нас в семье любят столовские "безмясаодинхлеб" колтетки
Лусита
25 октября 2016 года
+2
Olenka Fro пишет:
У нас в семье любят столовские "безмясаодинхлеб" колтетки
я сама такие люблю мягкие такие ммм и соус к ним и макарошки готова есть без остановки такую еду
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
нямка
Лусита
25 октября 2016 года
0
еще какая)))
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+1
Мы сейчас подсели на домашние колбаски. Я давнооо хотела,но всё боялась
Но на той неделе тааак захотелось вкусных колбасок,что пришлось вооружиться кишками,мясом,ножом и терпением. Пока мясо нарезала,нож впечатался в руку на указательном пальце от ножа две мозоли но было вкууусььььнеенькооо и даже покоптили(полколечка лежит в нулёвке).... Ах. Теперь хочу попробовать какие-нибудь овощные колбаски сделать не знаю зачем,но оно мне надо
floroza
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Olenka Fro
Кстати,читала,что шф- повара какие- то там крутые соус как раз на воде от макарон( вместо воды) рекомендовали использовать

↑   Перейти к этому комментарию
потому что там готовая крахмалистость
Харя Маты
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Olenka Fro
Кстати,читала,что шф- повара какие- то там крутые соус как раз на воде от макарон( вместо воды) рекомендовали использовать

↑   Перейти к этому комментарию
Да вода из-под макарон - это как раз вполне безобилно.
Но не свежий суп или второй раз сваренное мясо
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
ну,у ког как. Я вообще супы на мясе/ костях не очень люблю( ну,кроме мясной солянки) поэтому мне любое мясо ,свареное в супе- фу и бе
А вот в холодце вареное мясо ем нормально. И просто отварное в салате спокойно рубаю. А суп не можу
Харя Маты
25 октября 2016 года
+1
Ну, ты вкусы со жлобством- то не путай
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
ой,по жлобств у меня сестра почти професор вот уж где щемит
В гостях если и бываем,то отказываемся ото всего,максимум если чай без сахара,маленькую кружечку а то можно встрять на : вода по счетчикам,да фильтры постоянно меняем,доооорого,чай в пакетиках,дешевый,но оочень эороший,какчественный (мы тогд один пакетик на двоих просим,чтоб в долги не влезать ), сахар расходится мгновенно,а цена на него о-го-го ,а посуду мыть-это ж столько воды,а она-по счетчику,а теплая-вообще нереально нагрев стОит...
Харя Маты
25 октября 2016 года
0
Жуть какая. Сестре лет-то сколько?
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Почти сорокет
Он с детства жмотка и "старушка". Ой,что будет в стаарости
И она искренне не понимает,почему все жалеют не ее,а ее мужа и так же искренне считает себ простой такой,добродушной деучонкой (ага, в этом месте просто неприлично дико ржала )
night_ok
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий floroza
ну допустим, воду от макарон могу на соус к ним же прямо тут пустить...
вернее, так раньше делала - сейчас макароны твердых сортов не развариваются
да и все, пожалуй.
муж у меня совсем никакую экономию этого рода не приветствует: "что я, мало покупаю?"

↑   Перейти к этому комментарию
Во! Надо попробовать. А то я вечно венчиком муку хорошо размешать не могу, а блендер ради одной ложки лень доставать. А тут уже и так все готово. Можно же даже для соуса несколько макарошек оставить в воде и поварить подольше, чтоб разварились сильно
floroza
25 октября 2016 года
0
да еще и горячее сразу в сковородку, удобно ведь)
night_ok
25 октября 2016 года
0
ага... мне даже в голову не приходило...
Маринелла
24 октября 2016 года
+16
Я тесто ставлю на картофельной водичке (отвар от картошки) и с растительным маслом без молока и яиц. Просто мне такой вариант больше нравится - пирожки получаются мягонькие и очень вкусные. На молоке тесто тяжелее. Но тут на любителя. А в фарш на котлетки добавляю тертую картошку сырую, если есть кабачок немножко и мелко рубленую капусту. Очень вкусно.
ssmaxs (автор поста)
24 октября 2016 года
+3
Моя тетя хлеб пекла из теста на картофельном отваре замешанном. Вкус не помню, маленькая была, помню, что хлеб не крошился.
Татьяна Лисина
25 октября 2016 года
0
Чтобы хлеб не крошился, надо просто в него воды больше добавлять.
ШтУшА-НаТуШа
25 октября 2016 года
0
в хп такой фокус не пройдет
Татьяна Лисина
25 октября 2016 года
0
Именно в хп я и пеку. Мне не понравился стандартный рецепт, я часто экспериментирую с рецептами, но главное - я всенда лью больше воды, чем указано. Долгая практика показала, что хлеб становится эластичнее, вкуснее и не крошится, если воды в тесто добавлять так, чтобы тесто было не упругим шаром, а как бы расплывалось немного, когда лопатка останавливается.
Milady de Winter
25 октября 2016 года
0
Он опадает в конце выпекания, если воды больше положенного.
Татьяна Лисина
25 октября 2016 года
0
2 года пеку через день. Ни разу ничего не опало. Разумеется, не надо воду лить как на блины)))
ШтУшА-НаТуШа
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Татьяна Лисина
Именно в хп я и пеку. Мне не понравился стандартный рецепт, я часто экспериментирую с рецептами, но главное - я всенда лью больше воды, чем указано. Долгая практика показала, что хлеб становится эластичнее, вкуснее и не крошится, если воды в тесто добавлять так, чтобы тесто было не упругим шаром, а как бы расплывалось немного, когда лопатка останавливается.

↑   Перейти к этому комментарию
чтобы не крошился кладу две ложки сухого молока
Татьяна Лисина
25 октября 2016 года
0
Я не кладу ничего лишнего. Вот сейчас разрезала свежий хлеб - ни крошки)
ШтУшА-НаТуШа
25 октября 2016 года
0
я очень рада
tnz1962
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ssmaxs
Моя тетя хлеб пекла из теста на картофельном отваре замешанном. Вкус не помню, маленькая была, помню, что хлеб не крошился.

↑   Перейти к этому комментарию
ssmaxs пишет:
теста на картофельном отваре замешанном
еще картошку размять в тесто, рецепт такой есть, тесто хорошее
Анюта_Пинская
25 октября 2016 года
+2
В ответ на комментарий Маринелла
Я тесто ставлю на картофельной водичке (отвар от картошки) и с растительным маслом без молока и яиц. Просто мне такой вариант больше нравится - пирожки получаются мягонькие и очень вкусные. На молоке тесто тяжелее. Но тут на любителя. А в фарш на котлетки добавляю тертую картошку сырую, если есть кабачок немножко и мелко рубленую капусту. Очень вкусно.

↑   Перейти к этому комментарию
В котлеты я тоже картошку тертую добавляла как-то. Она там не чувствуется даже.
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Маринелла
Я тесто ставлю на картофельной водичке (отвар от картошки) и с растительным маслом без молока и яиц. Просто мне такой вариант больше нравится - пирожки получаются мягонькие и очень вкусные. На молоке тесто тяжелее. Но тут на любителя. А в фарш на котлетки добавляю тертую картошку сырую, если есть кабачок немножко и мелко рубленую капусту. Очень вкусно.

↑   Перейти к этому комментарию
Прикольно,надо попробовать. У меня и на воде очень хорошие булочки,но а вдруг можно и ещё вкуснее
Heleh-2015
25 октября 2016 года
0
Пробуйте. Действительно вкусно.
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Jenny Squirrel
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Olenka Fro
Прикольно,надо попробовать. У меня и на воде очень хорошие булочки,но а вдруг можно и ещё вкуснее

↑   Перейти к этому комментарию
Можно рецепт? Булочки га воде
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+3
Ой,а его как рецепт конкретный не получится дать. Делаю "наьглаз".
Сначала опару ставлю: водичку тёплую,сахар,дрожжи(живыми только пользуюсь,сухие не нравятся) и чуть муки. Перемешиваю -и в тепло. Вот тут уж как получится. Могу через полчаса уже тесто месить,а могу на несколько часов уйти по делам и только потом тесто делать.
Мне даже кажется,что когда дольше стоит,то лучше тесто в итоге.
Опара хорошей такой пенкой пойдёт. Перемешиваю,добавляю соль,ванилин,масло и что еще пожелается(ну,изюм там какой-нибудь). И добавляю по чуть муку,вымкшивая.
Муку добавляю до такого состояния теста: упругое,немного липучее,но поддатливое.
Ну и на часик в тепло тесто.
Через час можно лепить
Jenny Squirrel
25 октября 2016 года
0
Спасибо! Масло сливочное или подсолнечное?(вы простите, я с выпечкой "новичок")
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+3
Ой,а какое есть. Оно и с подсолнечным не плохо.
Если в выпечке новичок,то подскажу один момент,которы часто в рецептах упускают: когда сформировали булочки ,пирожки или что-то еще из дрожжевого теста,надо обязательно дать постоять прям на противине полчаса-минут 40.
За это время изделия поднимутся и выпечка получится вкуснее,красивее,качественнее
Jenny Squirrel
25 октября 2016 года
0
спасибооо!)))
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Jenny Squirrel
25 октября 2016 года
0
Я по такому рецепту тесто на пирог делаю(переписываоа в тетрадку и увидела ), вкусное, но не сообразила, что из него и булочки получатся
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
бывает
В е т о ч к а
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Olenka Fro
Прикольно,надо попробовать. У меня и на воде очень хорошие булочки,но а вдруг можно и ещё вкуснее

↑   Перейти к этому комментарию
Не вздумайте!Ещё .как чувствуется.Лучше манки.Пышные получатся и яиц не надо.
Хотя я и манки немного добавляю,вместо хлеба и яйца добавляю туда же..Неэкономная я .короче.
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Наверно не мне отвечали))
Видимо,про котлеты))
Кстати,я в котлеты яйца не кладу,манки чутка
night_ok
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Olenka Fro
Прикольно,надо попробовать. У меня и на воде очень хорошие булочки,но а вдруг можно и ещё вкуснее

↑   Перейти к этому комментарию
крахмал улучшает структуру теста. Можно даже не на отваре тесто делать, а ложку крахмала добавить
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Надо попробовать
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
+2
В ответ на комментарий Маринелла
Я тесто ставлю на картофельной водичке (отвар от картошки) и с растительным маслом без молока и яиц. Просто мне такой вариант больше нравится - пирожки получаются мягонькие и очень вкусные. На молоке тесто тяжелее. Но тут на любителя. А в фарш на котлетки добавляю тертую картошку сырую, если есть кабачок немножко и мелко рубленую капусту. Очень вкусно.

↑   Перейти к этому комментарию
А я картофельную воду могу стаканчик выпить-при гастрите и язве помогает....
Людмила SL
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Маринелла
Я тесто ставлю на картофельной водичке (отвар от картошки) и с растительным маслом без молока и яиц. Просто мне такой вариант больше нравится - пирожки получаются мягонькие и очень вкусные. На молоке тесто тяжелее. Но тут на любителя. А в фарш на котлетки добавляю тертую картошку сырую, если есть кабачок немножко и мелко рубленую капусту. Очень вкусно.

↑   Перейти к этому комментарию
А можете подробнее написать рецепт теста? Часто слышала о таком, хочу проверенные пропорции сделать.
En84
24 октября 2016 года
+6
У меня вся молочка с истёкшим сроком идёт на блины. И воды доливаю, если мало. Хотя из супа не решусь что то печь, но у нас его и не остаётся. Во вторичном бульоне не вижу криминала-не из тухлятины же.
ssmaxs (автор поста)
24 октября 2016 года
0
А я всю жизнь прокисшее молоко выливала, не люблю оладьи. Блины на молоке ставлю. Недавно научилась из прокисшего молока творожок делать
En84
24 октября 2016 года
0
Если оно именно прокисло, а не прогоркло, то мне норм. И мама так всегда делала. Никто ни разу не травился) Если спростоквашится, вообще супер.
ssmaxs (автор поста)
24 октября 2016 года
0
Моя мама тоже на прокисшем молоке оладьи печет, просто я оладьи не люблю, а другого применения прокисшему молоку не знала.
Евгения Минасьян
25 октября 2016 года
0
даже такие которые как пончики получаются?
Зухра
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий ssmaxs
Моя мама тоже на прокисшем молоке оладьи печет, просто я оладьи не люблю, а другого применения прокисшему молоку не знала.

↑   Перейти к этому комментарию
Лепёшки на кислом молоке вкусные.
Альжбета Ченькова
25 октября 2016 года
0
Рецептик, пожалуйста!
Зухра
25 октября 2016 года
0
Позже в группе напишу.
night_ok
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Зухра
Лепёшки на кислом молоке вкусные.

↑   Перейти к этому комментарию
я тоже иногда пеку. Мужу понравилось. Он ничего подобного никогда не ел. А у бабушки в деревне все пекли. Для меня - вкус детства
Зухра
25 октября 2016 года
0
Моему БМ ,истинно городскому ,нравилось, что я молочку не авбрасываю.
night_ok
25 октября 2016 года
0
ну и правильно... зачем выбрасывать, если моно вкусняшку сготовить
tnz1962
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ssmaxs
Моя мама тоже на прокисшем молоке оладьи печет, просто я оладьи не люблю, а другого применения прокисшему молоку не знала.

↑   Перейти к этому комментарию
ssmaxs пишет:
на прокисшем молок
самые вкусные блины , желательно на простоквашенном
night_ok
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ssmaxs
Моя мама тоже на прокисшем молоке оладьи печет, просто я оладьи не люблю, а другого применения прокисшему молоку не знала.

↑   Перейти к этому комментарию
да его в любую выпечку можно, не только в оладьи
Kto-Ia
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ssmaxs
Моя мама тоже на прокисшем молоке оладьи печет, просто я оладьи не люблю, а другого применения прокисшему молоку не знала.

↑   Перейти к этому комментарию
а вергуны? а хворост? на прокисшем молоке-но тут молоко надо, как на кефир похожее.
Milady de Winter
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий En84
Если оно именно прокисло, а не прогоркло, то мне норм. И мама так всегда делала. Никто ни разу не травился) Если спростоквашится, вообще супер.

↑   Перейти к этому комментарию
Тоже всю кисломолочку в блины пускаю, сметану в коржи
Пол-ночница
24 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ssmaxs
А я всю жизнь прокисшее молоко выливала, не люблю оладьи. Блины на молоке ставлю. Недавно научилась из прокисшего молока творожок делать

↑   Перейти к этому комментарию
Каждому своё, я не люблю блины на молоке........ а на простокваше они тоненькие и дырявые все, как сетка
ssmaxs (автор поста)
24 октября 2016 года
0
Кружевные блины
Пол-ночница
25 октября 2016 года
0
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий Пол-ночница
Каждому своё, я не люблю блины на молоке........ а на простокваше они тоненькие и дырявые все, как сетка

↑   Перейти к этому комментарию
А я любые люблю, лишь бы не я пекла, бесит меня процесс, следи, переворачивай, от сковороды жар. Поэтому муж делает, а мы начинки побольше набуздякаем и за милую душу, едим да нахваливаем.
anyagamova
25 октября 2016 года
0
Везёт Вам
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
0
Нууу, я работала над этим....
Пол-ночница
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Шоколад с перцем
А я любые люблю, лишь бы не я пекла, бесит меня процесс, следи, переворачивай, от сковороды жар. Поэтому муж делает, а мы начинки побольше набуздякаем и за милую душу, едим да нахваливаем.

↑   Перейти к этому комментарию
dobrogost skf пишет:
я любые люблю, лишь бы не я пекла
Такие я то же люблю)))) В любом виде. Но балует только сестричка. А как сама, то чуть ли не со сковороды снимают))))
Baunty1
24 октября 2016 года
0
жесть
po_love_inka
24 октября 2016 года
+2
Мы блин мажоооры у нас суп и прочее кошка ест приблудившаяся
Анюта_Пинская
25 октября 2016 года
0
У нас соседский собака
ZannaZ
24 октября 2016 года
+10
Коробку от молока запросто ополаскиваю, когда в тесто молоко лью. Бутылки от молока мою и сдаю. Очистки от овощей собираю и увожу маме для куриц, она им варит. Кости собираю и увожу для собаки. На недоеденной овсянке или другой каше запросто пеку оладушки
leda77
25 октября 2016 года
+1
У меня к недоеденной каше (кроме гречки) добавляется яйцо и молоко и делается запеканка. Иногда с утра спецом каши детям больше варю, если на следующее утро времени нет (в больницу надо например) или поспать подольше хочется (муж у меня молочные каши варить не умеет). А если недоели картофельное пюре, значит делаю картофельную пиццу или сырный суп-пюре.
Елена Степина
25 октября 2016 года
0
А как это - картофельная пицца? Впервые слышу
leda77
25 октября 2016 года
+1
В толченку добавляю яйцо и 2-3 ложки муки, хорошо перемешиваю (просто снова толку). Форму для запекания или сковородку (такую, чтобы можно было использовать в духовке) смазываю любым маслом. Распределяю пюре по дну формы. Сверху немного кетчупа, а дальше начинка как обычно для пиццы. Потом все это в духовку на средний огонь, минут на 15. Получается вкусно.
Елена Степина
25 октября 2016 года
0
Ух ты.надо попробовать. В отличие от теста картоха есть всегда
leda77
25 октября 2016 года
0
Да-да. Можно делать еще не основе драников. Делается на сковородке большой драник, немного запекается и потом начинку для пиццы. Тоже очень вкусно, но уже не в тему этого поста.
Елена Степина
25 октября 2016 года
0
Нее.драники у меня не получаются категорически.из любой картошки.так что нафиг нафиг. Вот пюре фиг испортишь.это моя тема
спасибо
leda77
25 октября 2016 года
0
Да не за что. Буду рада если пригодится.
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ZannaZ
Коробку от молока запросто ополаскиваю, когда в тесто молоко лью. Бутылки от молока мою и сдаю. Очистки от овощей собираю и увожу маме для куриц, она им варит. Кости собираю и увожу для собаки. На недоеденной овсянке или другой каше запросто пеку оладушки

↑   Перейти к этому комментарию
Вот мне в деревне на даче тоже жалко очистки выбрасывать, хочу соседским курам отдать, а муж запрещает....
Люби
25 октября 2016 года
0
Правильно муж ругается на даче все в компост, кроме жира, картофельные очистки под смородинку, очень любит
яари
25 октября 2016 года
0
а жир нельзя?
Люби
25 октября 2016 года
0
Жир и мясо нельзя это губительно для червей я так поняла. Сходите на асиенду столько нового узнаете по поводу дачи https://www.asienda.ru/
яари
25 октября 2016 года
0
спасибо! посмотрю
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Люби
Правильно муж ругается на даче все в компост, кроме жира, картофельные очистки под смородинку, очень любит

↑   Перейти к этому комментарию
Оооо, спасибо за совет!
Люби
25 октября 2016 года
0
сероглазаЯзаЯ
24 октября 2016 года
+3
Голь на выдумки хитра
ZannaZ
24 октября 2016 года
+3
Еще мясо из супа перекручиваю и делаю макароны "по-хлотски". Не едим мы мясо в супе
лежебока
25 октября 2016 года
0
Тоже не любим мясо из супа. Варю на овощном бульоне, а если с мясом, то потом макароны по флотски или блинчики фаршированные.
елень70
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий ZannaZ
Еще мясо из супа перекручиваю и делаю макароны "по-хлотски". Не едим мы мясо в супе

↑   Перейти к этому комментарию
Кстати про макароны по- флотски...По правильному они и должны быть с прокрученым именно отварным мясом.А не с фаршем как большинство сейчас готовим.
А что касается блинов на остатках супа это наверное личное дело каждого и дело вкуса тоже, но мне кажется что это уже не экономия, а скаредность или крайняя нужда.
По мне так уж лучше просто на воде завести тесто или уж совсем никаких.
irena_sal
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий ZannaZ
Еще мясо из супа перекручиваю и делаю макароны "по-хлотски". Не едим мы мясо в супе

↑   Перейти к этому комментарию
Я тоже к тому же принципу перешла. Суп съели - мясо осталось. Тоже не едят мясо в супе.
Могу еще дальше пойти: все мясо в блендере измельчить с морковкой и луком + бульон, чтобы соус получился густой. Я так из-за младшего иногда делаю, он мясо часто бойкотирует. А так прокатывает!
natalya yakusheva 23
24 октября 2016 года
+4
Фу дрянь какая.Я лучше голодной буду.
vitvas69
24 октября 2016 года
+5
Супы всегда варю на вторичном бульоне. Первый выливаю. Поварится малость, сливаю в раковину, мою кастрюлю, мясо, опять задиваю и варю бульон для супа.
sincos
24 октября 2016 года
+2
Если мясо - да, всегда так делаю. Но кости дважды варить??? И коптить в духовке перед этим? Добро, если действительно безработные малоимущие (в 90-е и не такое бывало), но работающие люди, чтоб не просто делали, а хвалились как блины из супа делают?.. Жлобство какое-то.
ssmaxs (автор поста)
24 октября 2016 года
0
Тетя Тамара у нас техничкой подрабатывает, у нее пенсия маленькая
sincos
25 октября 2016 года
0
Тогда - прошу прощения. Знаете, мой папа иногда для расширения кругозора смотрит шоу вроде "экстремальная экономия" - там такое творят, просто описанию не поддаётся. При этом купаются в благополучии.
En84
25 октября 2016 года
0
Смотрела это шоу, вот ведь людям не лень так заморачиваться. Но зато путешествуют на халяву)
sincos
25 октября 2016 года
+1
Некоторые. Видела передачу, где человек практически не пользуется своим домом, куча всяких "тараканов" с приготовлением пищи, стиркой, гигиеной, ест просроченные продукты и деньги - просто на счету в банке!..
Женька-жменька11
25 октября 2016 года
+1
Не дай Бог банк обанкротится, считай зазря себя во всем обделял
sincos
25 октября 2016 года
+1
Получается, да... И вообще - зачем жил?
Мама Владика-Римма
25 октября 2016 года
+1
С собой то туда не заберешь
sincos
25 октября 2016 года
0
Не все об этом знают
Мама Владика-Римма
25 октября 2016 года
+2
Да ну, в баню. Одна моя знакомая так не хочет оформлять квартиру в долю ребенку, купленную на маткапитал, а это обязаиельное условие. Ее аргумент-вырастет; меня из дома выгонит. Так че рожать, если так думать то?
Женька-жменька11
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий sincos
Получается, да... И вообще - зачем жил?

↑   Перейти к этому комментарию
Затем чтобы дядя-банкир лишний раз на курорт скатался или даме своей фирменную сумочку купил. Обидно, да
sincos
25 октября 2016 года
0
Да поэтому надо жить СЕБЕ в удовольствие!
Евгения Минасьян
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий sincos
Некоторые. Видела передачу, где человек практически не пользуется своим домом, куча всяких "тараканов" с приготовлением пищи, стиркой, гигиеной, ест просроченные продукты и деньги - просто на счету в банке!..

↑   Перейти к этому комментарию
Скрудж прям))))))))
sincos
25 октября 2016 года
0
Да уж... Внешне бы и не догадался никто, что симпатичный ухоженный парень - редкий скупердяй
Ефгеша
25 октября 2016 года
0
Я знаю как минимум двоих таких людей.Один гривневый миллионер работает у нас электриком.На вид правда чистенький и ухоженный.А второй мой сосед.Худющий,страшненький,ходит в застиранной до дыр одежде.Ни семьи ни собачки у него.Работает...и рассказывают что когда его коллектив решил с юбилеем поздравить он порвал при них всю подаренную сумму денег Мужики его чуть не побили.А зарплатку то свою видимо на чёрный день откладывает.Вот так и помрёт не видивши жизни
sincos
25 октября 2016 года
0
Этот второй, простите, отъявленный негодяй! Ну не надо тебе - что ж ты людям назад не отдал? Семьи же у всех (даже если не в браке - всё равно есть о ком заботиться), деньги сейчас не лишние...

Не понимаю таких. В упор.
Ефгеша
25 октября 2016 года
0
Мы тоже когда узнали в шоке были.Отдал бы реально назад.Максимум уже бы просто на стол кинул бы обратно.
41770
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий sincos
Тогда - прошу прощения. Знаете, мой папа иногда для расширения кругозора смотрит шоу вроде "экстремальная экономия" - там такое творят, просто описанию не поддаётся. При этом купаются в благополучии.

↑   Перейти к этому комментарию
sincos пишет:
купаются в благополучии
Вот ведь парадокс! Или сдвиг по фазе?
sincos
25 октября 2016 года
0
Сдвиг! Любая крайность - это ненормально. Зачем деньги, если есть отбросы? Что это за жизнь?
41770
25 октября 2016 года
0
sincos
25 октября 2016 года
0
vitvas69
25 октября 2016 года
+1
В ответ на комментарий sincos
Если мясо - да, всегда так делаю. Но кости дважды варить??? И коптить в духовке перед этим? Добро, если действительно безработные малоимущие (в 90-е и не такое бывало), но работающие люди, чтоб не просто делали, а хвалились как блины из супа делают?.. Жлобство какое-то.

↑   Перейти к этому комментарию
Неее, из супа, бррр. Если так случилось, что суп остался - вылью, на следующий раз меньше приготовлю. А кости....духовка.... неее возни столько, постненький супец вкусный получается и не нужны танцы с бубнами. И полезнее. Это что-то в человеке, помните Гобсека!
sincos
25 октября 2016 года
0
Да-да!!! Согласна по всем пунктам!
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий vitvas69
Супы всегда варю на вторичном бульоне. Первый выливаю. Поварится малость, сливаю в раковину, мою кастрюлю, мясо, опять задиваю и варю бульон для супа.

↑   Перейти к этому комментарию
Это не то, там кости два раза варят , на два супа...
vitvas69
25 октября 2016 года
0
лучше уж постный суп.
Liaps
24 октября 2016 года
+4
Недоеденую гречку, овсянку или пшеничную кашу добавляю в котлеты вместо хлеба, вкусно получается. Рис - в тефтели или ленивые голубцы. Еще из недоеденной овсянки могу оладушки испечь или в тесто на хлеб замесить. Из картошки драники или запеканку. Из горошницы - гороховые котлеты. В сковородку после жарки мяса иногда вливаю бульон, яблочный сок или вино, добавляю чуть - чуть муки или крахмала, специй, получается соус.
Брянцева Ольга
25 октября 2016 года
0
Я тоже так подливки делаю.
сасори акацуна
25 октября 2016 года
+2
отвар от макарон использую, вместо крахмала. Удобно- слила в плошку, тряпки подкрахмалила, посушила, погладила- и крою. Но я лоскутник, мне так удобно, кусочки мелкие. Ну и кислое молоко-в блины заварные, других не признаём. Или на кислом молоке, или на кефире.
МилаяЛе
25 октября 2016 года
+1
Я тоже неэкономная. И брезгливая.
Vereteno
25 октября 2016 года
+5
Это не экономия это маразм Если честно с трудом верится тому что вы написали. Кем же вы работаете, если ваши коллеги отвар от макорон используют и на остатках супа оладьи себе готовят?
ssmaxs (автор поста)
25 октября 2016 года
0
Почтовые работники
Vereteno
25 октября 2016 года
0
seline-2015
25 октября 2016 года
0
У нас знакомые остатки вчерашней еды выкладывали в сегодняшнюю и съедали.Нет они не экономили,просто так уж у них принято.
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+2
Эээ вчерашнюю гречку в свежие макароны?
Кайзер
25 октября 2016 года
0
А что такого? Варианты разные: одна котлета осталась, так муж может положить и вчерашнюю котлету и сегодняшнюю курицу. Или доесть вчерашнюю солянку и сегодняшнюю гречку.
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Ну,котлеты и мы вчерашние доедим,если вкусные
А вот если гречка со вчерашнео осталась,а сегодня макароны...не,мы б так не смогли
Кайзер
25 октября 2016 года
0
Гречку с макаронами мы бы тоже не стали но разбить яйца в макароны, чтобы одно у хватило на ужин - почему нет?
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Мы любим только свежее. И потому готовим на раз. Если что отается-курочками отдаём. Ну,котлеты-это святое котлеты и вчерашние сьедим
Кайзер
25 октября 2016 года
0
И суп каждый день варить? Я бы застрелилась на четверых каждый день по 5 блюд готовить!
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
Мы супы редко едим. По большому желанию. А так-да,завтра,обед и ужин всегда готовлю свежие
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Olenka Fro
Эээ вчерашнюю гречку в свежие макароны?

↑   Перейти к этому комментарию
Сложный гарнир называется
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
диетический,я бы сказала. Даже мой всеядный муж срочно худеть нвдумает
Шоколад с перцем
25 октября 2016 года
0
Срочно на такую диету...неее, стошнит....бееее
Olenka Fro
25 октября 2016 года
0
seline-2015
25 октября 2016 года
0
В ответ на комментарий Olenka Fro
Эээ вчерашнюю гречку в свежие макароны?

↑   Перейти к этому комментарию
Именно так!
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+1
seline-2015
25 октября 2016 года
0
Я во вчера еще подумала.Если уж на столько хочется сэкономить,не проще ли тогда на помойке продукты брать.Ну какая разница,все равно помои есть!
Olenka Fro
25 октября 2016 года
+2
Если так хочется экономить,то нужно начинать готовить нормальные порции,а не вёдрами,чтоб потом " пристраивать" не приходилось

Оставить свой комментарий

Вставка изображения

Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера:


Закрыть
B i "

Поиск рецептов


Поиск по ингредиентам