*РЫБА С ОВОЩАМИ
1,5 кг. помидор перемолоть,
0,5 кг. моркови натереть на крупной терке,
0,5 кг. лука мелко нарезать,
0,5 кг. сладкого перца красного порезать кубиками.
Все овощи смешать и варить на маленьком огне 40 минут.
Добавить:
1 кг. салаки соленой (удалить голову и внутренности) порезать кубиками.
250 г. томатной пасты,
250 г. подсолнечного масла,
3 ст. л. уксуса 9%,
0,5 стакана сахара,
соль по вкусу (немножко, салака соленая).
Варить 2 часа. Закатать и "под одеяло".
Выход: 5-6 пол литровых баночек.
Салат вкусный. Проверено многими.
0,5 кг. моркови натереть на крупной терке,
0,5 кг. лука мелко нарезать,
0,5 кг. сладкого перца красного порезать кубиками.
Все овощи смешать и варить на маленьком огне 40 минут.
Добавить:
1 кг. салаки соленой (удалить голову и внутренности) порезать кубиками.
250 г. томатной пасты,
250 г. подсолнечного масла,
3 ст. л. уксуса 9%,
0,5 стакана сахара,
соль по вкусу (немножко, салака соленая).
Варить 2 часа. Закатать и "под одеяло".
Выход: 5-6 пол литровых баночек.
Салат вкусный. Проверено многими.
Комментарии
у нас салаку не найти, это точно. а вот скумбрии свежей полно. прочитала в инете, что можно заменить салаку сардиной... но затрудняюсь сказать, найду ли ...
Из свежей не пробовала, можно попробовать, только посолить по вкусу.
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: