Плов
Приближается конец недели и я решила за ранее отстрелятся на кухни. Приготовила плов, борщ и запеканку на десерт. Решила с вами поделится рецептом плова.
Берем казан или кастрюлю с толстым дном. Разогреваем масло или топим жир. Затем добавляем мелко резанный лук. Жарим до золотистого цвета. Вслед за ней бросаем морковку мелко резанную или тертую ( кому как нравится). Слегка прожарив, добавляем мясо ( лучше баранину, но можно свинину или курицу). Обжарить на огне периодически помешивая. После добавляем воду- так чтобы она покрыла мясо. Когда оно почти готово добовляем специи. раньше я ложила каждую отдельно, но сегодня добавляю соль и специю для плова ( в ней есть все, так зачем напрягатся)
Затем барбасис, мытую головку чеснока и все перемешиваем. Засыпать рис (промытый) и разровнять. Затем, осторожно влить кипящую воду, она должна покрыть рис на 8 - 10 мм.,( если воды в казане достаточно, то добавлять не надо).
Убавляем огонь до чуть сильнее минимального, закрываем крышкой и варим 15 минут. Затем, огонь выключаем, плов перемешиваем, накрываем крышкой и настаиваем 5 минут.
- Поделиться
Берем казан или кастрюлю с толстым дном. Разогреваем масло или топим жир. Затем добавляем мелко резанный лук. Жарим до золотистого цвета. Вслед за ней бросаем морковку мелко резанную или тертую ( кому как нравится). Слегка прожарив, добавляем мясо ( лучше баранину, но можно свинину или курицу). Обжарить на огне периодически помешивая. После добавляем воду- так чтобы она покрыла мясо. Когда оно почти готово добовляем специи. раньше я ложила каждую отдельно, но сегодня добавляю соль и специю для плова ( в ней есть все, так зачем напрягатся)
Затем барбасис, мытую головку чеснока и все перемешиваем. Засыпать рис (промытый) и разровнять. Затем, осторожно влить кипящую воду, она должна покрыть рис на 8 - 10 мм.,( если воды в казане достаточно, то добавлять не надо).Убавляем огонь до чуть сильнее минимального, закрываем крышкой и варим 15 минут. Затем, огонь выключаем, плов перемешиваем, накрываем крышкой и настаиваем 5 минут.
|
|
Печать | Получить код для блога/форума/сайта |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
Страна Мам → Плов
Тэги: Плов
 |
Приближается конец недели и я решила за ранее отстрелятся на кухни. Приготовила плов, борщ и запеканку на десерт. Решила с вами поделится рецептом плова. Берем казан или кастрюлю с толстым дном. Разогреваем масло или топим жир. Затем добавляем мелко резанный лук. Жарим до золотистого цвета. Вслед за ней бросаем морковку мелко резанную или тертую ( кому как нравится). Читать полностью |
| +15 |
mariato
|
42 комментария |
Комментарии
А что за специи для плова? Марка, название ?
Приправа для плова. Марка - Магия Востока.Импортер в Беларусь.
↑ Перейти к этому комментарию
↑ Перейти к этому комментарию
нас четыре человека, и попробуй каждому угодить xD- один изюм не любит, другому приправа не нравится, третьему морковки мало
Вставка изображения
Можете загрузить в текст картинку со своего компьютера: