Опубликовала mama-italia в личном дневнике

Настоящая пицца от шеф повара (худеющим заходить с тазиками)

По просьбе Ванькиной мамы, ketuka, Грушенька, upuha уговорила моего мужа сделать настоящую итальянскую пиццу!

Предупреждаю сразу худеющие и люди с обильным слюноотделением приготовить тазики и слюнявчики!!!

Тесто:
1 кг муки (твердых сортов и двойного помола)
30 гр дрожжей
10 гр соли
20 гр оливкого масла
300-400 гр воды ( взависемости от муки)

Открыть в полный размер

Настоящая пицца от шеф повара (худеющим заходить с тазиками)

Соус
800 гр протертых помодор
2 зубчика чеснока
10 гр ориган

Открыть в полный размер

Тесто разделить на шарики около 180 гр каждый и оставить подниматся при комнатной температуре ( 20° С ) на 1 час.

Открыть в полный размер

На стандартнуя пиццу идет около 1 половника соуса и 100 гр моцареллы.

Открыть в полный размер

Пицца alla boscaiola (грибы кладутся сразу поверх моцареллы и готовится в духовке)

Открыть в полный размер

Пицца. con salmone (делается обыкновенная маргарита, и после положить руккола и маринованный лосось)

Открыть в полный размер

Пицца bruschetta ( делается обыкновенная маргерита и после положить помидоры порезанные кубиками с чесноком и петрушкой)

Открыть в полный размер

Cotto e mangiato!!!
Buon appetito!!!

P.S. А посколько настроение с утра было хорошее, сделала мужу подарок с юмором Фартук!!

Открыть в полный размер

Рубрика: Рецепты от итальянского шеф повара ( моего супруга

Печать

Получить код для блога/форума/сайта

Коды для вставки:

Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник"

HTML-код:

<div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;"><a href="https://www.stranamam.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Страна Мам</a> <span style="color:#0E8BDF;font-size:19px;border:0;">→</span> <a href="https://www.stranamam.ru/post/1001646/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Настоящая пицца от шеф повара (худеющим заходить с тазиками)</a><div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.stranamam.ru/post/1001646/"><img border=0 src="https://st1.stranamam.ru/data/cache/2011feb/14/20/1443735_35808-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;"></a>По просьбе Ванькиной мамы, ketuka, Грушенька, upuha уговорила моего мужа сделать настоящую итальянскую пиццу! <br>Предупреждаю сразу худеющие и люди с обильным слюноотделением приготовить тазики и слюнявчики!!! <br>Тесто:<br>1 кг муки (твердых сортов и двойного помола)<br>30 гр дрожжей<br>10 гр соли<br>20 гр оливкого масла <a href="https://www.stranamam.ru/post/1001646/" style="color:#0E8BDF;text-decoration:underline;border:0;">Читать полностью</a></div><br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.stranamam.ru/post/1001646/]Настоящая пицца от шеф повара (худеющим заходить с тазиками)[/url][/b][/size]
              По просьбе Ванькиной мамы, ketuka, Грушенька, upuha уговорила моего мужа сделать настоящую итальянскую пиццу!  Предупреждаю сразу худеющие и люди с обильным слюноотделением приготовить тазики и слюнявчики!!!  Тесто: 1 кг муки (твердых сортов и двойного помола) 30 гр дрожжей 10 гр соли 20 гр оливкого масла [b][url=https://www.stranamam.ru/post/1001646/]Читать полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

+407

mama-italia

14.02.2011

4145

314

308 комментариев

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 556 проектов

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

спросила у мужа можно ли зделать из нормальной муки, сказал да но это уже не будет итальянская пицца, поменяется вкус, но при желание можно!!только надо класть меньше воды!!!

Ответить

ketuka

15 февраля 2011 года

тесто должно быть тугое?

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

не не крутое , достаточно мягкое, но к рукам не должно липнуть!!!!

Ответить

ledenec

15 февраля 2011 года

Слюни рекой

Фартук суперский!!!

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

Спасибо мужу тоже понравился фартук!!!

Ответить

Natalya Sheva

15 февраля 2011 года

Фартук обалденный

где вы такой откопали?и муж какой с чувством юмора

А за пицу СПасибо

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

долго искала держала в закромах!!специально держала на валентинку!!1

Ответить

Бабася

15 февраля 2011 года

mama-italia пишет:
сделала мужу подарок с юмором Фартук

Шалунишка

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

ну настроение у меня было хорошее!!!

Ответить

Бабася

15 февраля 2011 года

Отличный подарок!!!

Надо будет своему что-нибудь такое подыскать

Ответить

upuha

15 февраля 2011 года

Неллик,тазика не хватило, пришлось ещё один тащить !!!! Фартук отпадный!!!

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

я же предупреждала!!!!!Надо было еще слюнявчик одеть!!!

Ответить

upuha

15 февраля 2011 года

Я полотенцем подвязалась,не помогло!!! Капало сильно!!

Ответить

ketuka

15 февраля 2011 года

о, полотенце. Нэлль, пиши в следующий раз про полотенце

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

ну я даже не знаю че делать , может мне действительно кашки из как---шки приготовить!!

Ответить

upuha

15 февраля 2011 года

Не-а, из ка--шки не хочу,не чудненько это

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

ну тогда извините!!!! готовьте тазики!!!!

Ответить

upuha

15 февраля 2011 года

а давай за 15 февраля!!

И пиццей закусим

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

а давай, мне правда завтра в 6 утра вставать у Сашки очередные соревноания!!! Мой бывшый козел как всегда не может, а я могу!!!

Ответить

ketuka

15 февраля 2011 года

В ответ на комментарий upuha

а давай за 15 февраля!!

И пиццей закусим

↑ Перейти к этому комментарию

тем паче сенни праздник большой Сретение, если не путаю. как обычно у меня будет куча работы и уборки. закон Томы

Ответить

ketuka

15 февраля 2011 года

В ответ на комментарий mama-italia

ну тогда извините!!!! готовьте тазики!!!!

↑ Перейти к этому комментарию

точно тазикИ, одного явно мало

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

ну вот завтра правда ничего не получится меня весь день дома не будет!!!А в среду сварганю какую-нибудь вкусняшку!!!

Ответить

ketuka

15 февраля 2011 года

бум ждать. а завтра употребим помидоры и моцарелу в пиццу, правда у меня проблемы с духовкой, но попробую.

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

ну подержи ее подольше, только смотри не персуши , а то будет не пицца ,а сухарик!!!

Ответить

ketuka

15 февраля 2011 года

Ответить

upuha

15 февраля 2011 года

В ответ на комментарий mama-italia

ну подержи ее подольше, только смотри не персуши , а то будет не пицца ,а сухарик!!!

↑ Перейти к этому комментарию

А мои сухарики тоже любят!!

Ответить

Mama Leshi

17 декабря 2013 года

В ответ на комментарий mama-italia

Я в последнее время за пиццей в духовке слежу-не отхожу, потому что вот этот момент перехода от нормального до сухарика может быстро наступить. В разных источниках дают разные рецепты теста для пиццы. Даже техники приготовления разные. Пока ни разу еще очень тонкого теста, как надо, не получилось. Но все утверждают, что это именно самый оригинальный итальянский рецепт.

Ответить

ketuka

15 февраля 2011 года

от оно каааааак. без кетчупа и творога.

так, мука твердых сортов эт хорошо, ну у меня в тундре токма обычная, максимум ржанная какая. че делати? ехать к тебе на пиццу и ПМЖ? али и наша сгодится?

Ответить

ketuka

15 февраля 2011 года

тазик не спас, залила слюной нетбук. ээх.
фартук тикавый. чет я мужу сенни ничего не подарила. надо срочно такой поискать ему на 23 число

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

ketuka пишет:
тазик не спас, залила слюной нетбук. ээх.

я же еще написала про слюнявчик!!!

Ответить

ketuka

15 февраля 2011 года

слюнявчиков нэма. закончилися.

Ответить

mama-italia (автор поста)

15 февраля 2011 года

В ответ на комментарий ketuka

от оно каааааак. без кетчупа и творога.

так, мука твердых сортов эт хорошо, ну у меня в тундре токма обычная, максимум ржанная какая. че делати? ехать к тебе на пиццу и ПМЖ? али и наша сгодится?

↑ Перейти к этому комментарию

сгодится и нормальная мука, но не ржаная

Ответить

ketuka

15 февраля 2011 года

ужо прочла

Ответить

Наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Настоящая пицца от шеф повара (худеющим заходить с тазиками)

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Комментарии

Поиск рецептов

Настоящая пицца от шеф повара (худеющим заходить с тазиками)

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и балконом V030 "Рок Спрингс"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V034 "Поувелл"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Комментарии

Вставка изображения

Загрузка списка альбомов...

Вставка изображения

Поиск рецептов